5种市场罕见的蔬菜,长了四个棱角的豆子你

2022/8/8 来源:不详

现如今,人们不再因为买菜而困扰,想要买东西,可以直接到菜市场里挑选,可以到超市选购,要是懒得出门,还能掏出手机让人买了送过来,简直不要太方便。但不同地区经济情况不同,能够买到的食材也更不相同,例如贵州、湖南等小村镇,人们能买到的食材就很少,要是你住在上海、北京、广州这种大都市,能买到的食材就很多。

菜市场

居住地区是否发达决定了你是否能买到这些食材。有些菜过于罕见,以至于你本以为自己已经住在发达地区,然而菜市场里依然找不到这些菜。如果你能在市场上看到下面这些菜,能买到3种以上的,那你居住的地方一定是发达的城市,不信的话,你们就往下看看。

菜市场

1、孢子甘蓝

西方人相当喜欢的孢子甘蓝,在中国没多少地方有售卖。第一原因是孢子甘蓝的产量比较少,在中国没有什么人会种植这种蔬菜。第二个原因也是为什么没人愿意种植的原因,那就是孢子甘蓝的味道不仅闻起来有一股臭鸡蛋味,吃起来的味道也相当不好,还会让其他食材染上味道。

孢子甘蓝孢子甘蓝

欧洲人喜欢孢子甘蓝的那股苦味,经常和培根、奶酪等油脂含量较高的食材搭配,或是将孢子甘蓝裹上一层芝士,烤出来的孢子甘蓝具有浓郁的芝士香味,苦味也会被芝士的味道变得柔和。然而对于中国人来说,孢子甘蓝的味道实在太难接受。

孢子甘蓝

2、洋蓟

同样是西方人特别喜欢的洋蓟,在地中海地区受到绝对的欢迎,尤其是意大利人,对洋蓟的热爱从诸多意大利名菜中就能发现。只要是高级的意大利餐厅,餐厅一定会提供各种洋蓟的菜品。最好吃的是水煮洋蓟,将洋蓟坚硬的外壳剥去,只留中心黄色的嫩芽,水煮后的洋蓟只用黑胡椒和盐调味,吃起来有一股清香的甜味。

洋蓟洋蓟

洋蓟的营养价值非常高,维生素含量是诸多蔬菜无法比拟的,但是洋蓟的处理实在太麻烦,要剥掉外面硬邦邦的外壳,能吃的只有最里面的内芯。往往花了大价钱买回了洋蓟,能吃的部分少得可怜,所以建议想吃的朋友直接去买洋蓟罐头比较好。不过洋蓟在我国的市场也很少售卖,你们见过吗?

洋蓟

3、阳荷姜

云南蔬菜之一,在云南地区很常见,阳荷姜有一种独属的香味,在云南当地经常和辣椒做成泡菜,泡制好的阳荷姜和其他食材一起炒,热油能让阳荷姜的味道更加浓郁。但阳荷姜的味道很极端,喜欢的人很喜欢,讨厌的人很讨厌,出了西南这片地方的地界,就很少有人能接受阳荷姜的味道,所以阳荷姜在市场上很少出现。

阳荷姜阳荷姜

4、甜茴香

甜茴香又叫意大利茴香,味道和常见的茴香很像,不过营养成分更高一些。这是一种既可以调味,又可以食用的蔬菜,含有蛋白质、脂肪、纤维素、人体所需维生素等营养成分。甜茴香看起来像是蒜头和葱的结合体,在它的茎叶中含有茴香脑,吃起来能促进食欲。不过我们很少看到这种甜茴香。

甜茴香

5、四棱豆

四棱豆属于一种豆类,被称为“绿色金子”。豆子的外表长有四条棱角,看起来方方正正。四棱豆的营养价值非常高,含有维生素C、钾元素、铁元素和膳食纤维。吃四棱豆的时候,必须确保四棱豆被完全煮熟,生的四棱豆或是没熟的豆子里含有毒素,食用后会食物中毒。不过四棱豆在我们的市场里也是很少见的。

四棱豆

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