紫甘蓝拌鸡腿肉

紫甘蓝拌鸡腿肉

从五行来说，春天属木；而内脏从五行来分，肝属木，这也是肝怕上火的原因，因为火克木，所谓克就是能让它受伤。春天阳气生发，容易上火，所以春天也是养肝护肝的季节。据说，养肝护肝最好的食物就是甘蓝。甚至某牌子的护肝片所用的原料之一就有紫甘蓝。这也是我最近老吃紫甘蓝的原因。

原料：紫甘蓝、熟鸡腿、无或绿色蔬菜、食盐、白醋。

做法步骤：

第1步、取甘蓝。

第2步、切丝。

第3步、放碗里加食盐。

第4步、加白醋。

第5步、拌匀。

第6步、取鸡腿。

第7步、撕一半鸡腿放菜里。

第8步、拌匀。

第9步、成品。

小贴士：

一定要放点醋哦，不仅丰富口感，最主要成品颜色好看呢。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。

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