营养的早餐炒面,放进虾仁,配上油菜紫甘蓝

难得有时间在家做饭的朋友们碰上了放假还不认认真真做些好吃的安抚一下平时吃食堂的胃吗？小编理解大家好不容易放假只想瘫着的心情，所以今天给大家介绍的这个虾仁炒面整个制作过程都很简单，完全不需要耗费大家太多的时间就能轻松get一碗美味面条。

配料：克鲜面条、克虾仁、1把油菜、1根火腿肠、1/2个紫甘蓝、1/2根胡萝卜、1/2个洋葱、1段大葱、2瓣大蒜、2个生姜片

制作方法:

1、把已经去掉皮的胡萝卜和洋葱还有紫甘蓝一起洗干净然后切成细丝，火腿肠撕掉外包装以后要切成薄香肠片。

2、把油菜洗干净以后放进锅里焯熟了再捞上来放在可以沥水的篓子里面，虾仁则需要提前拿出来解冻完之后洗干净也控水，葱姜蒜搞成葱花姜片大蒜片就行了。

3、拿一口汤锅并且在里面放上大半锅的清水，等到用大火把清水煮开之后直接把面条下进锅里面煮熟变色以后捞出来过凉水，冷却以后放进一个盆里面加一点食用油和面条一起搅拌均匀。

4、在炒锅里面放了食用油并且在灶上烧热以后，把葱花和蒜片放进炒锅里面把它们炒到微微变色并且煸出那个香味来。

5、把我们的虾仁，还有之前切好的那些胡萝卜丝和洋葱丝、紫甘蓝丝以及火腿肠片下进锅里面去翻炒均匀。

6、接下来把刚才已经煮熟了的面条放进锅里面炒，面条用筷子在锅里面翻炒就可以了不需要用锅铲。

7、往锅里倒一些蚝油还有生抽，食盐和白胡椒粉也是这道炒面不可缺少的配料哦，还是用筷子在锅里面把面条和这些配料一起翻炒均匀来。

8、最后我们把油菜给放进去用筷子再搅拌均匀并且稍微翻炒一下，这道虾仁炒面就算是正式完成啦。

烹饪小贴士

1面条最好是买那种鲜面条回来而不是用家里的挂面，要是有时间自己能用面粉做硬一点的手擀面就更好了。

2面条在锅里面煮到变色了以后就可以捞出来了，煮的太久把面条煮软了后面炒面的时候就不得行了。

3把煮好的面条和食用油一起拌一会是为了防止面条互相黏在一起。

4所有的配菜和面条我们都是已经做熟了的，所以在炒面的时候用筷子搅拌翻炒让食材能够做到入味就可以了。