花青素真的会让人变美吗用中医视角认识花青

花青素是一类广泛存在于被子植物中的天然水溶性色素,具有抗肿瘤、保护视力、保护心血管、抗疲劳和抗衰老作用、抗氧化等功能活性。

已在食品、药品、护肤品等领域广泛应用，具有如此养生气质的花青素，我要用中医的视角，来解读它。

XUANMING花青素属木，入肝

在五行中，青色代表属于“木性能量”。“花青素”顾名思义，其颜色是“青色”的，可以对应到木性能量。那么为什么我说，从花青素的几大功效，也可以对应到“木”呢？我们逐一分析。

XUANMING花青素的神奇功效，都来源于木性能量

1、保护视力

中医认为“肝藏血，肝受血而能视”“肝属木，肝开窍于目”。花青素对视力的保护作用，正是以木性能量补木性能量。

2、改善睡眠

医院营养科、医院、医院实验动物中心联合研究发现，葡萄籽原花青素具有改善小鼠睡眠和增强大脑抗氧化能力的作用。

中医认为“肝藏魂”，我们的梦境与魂的作用密不可分。“血归肝则卧”，卧在这里的意思就是睡觉。花青素对睡眠的改善，也是“以木补木”。

3、抗肿瘤

花青素对肝癌、消化道肿瘤、膀胱癌等不同器官的肿瘤，都有抑制作用。有文献综述，原花青素在肿瘤的防治中显示出明显的作用,其分子机制,包括促分裂原活化蛋白（MAPK）途径、磷脂酰肌醇3激酶/蛋白激酶B（PI3K/AKT）途径、细胞凋亡、调节基质金属蛋白酶、调节细胞周期等方面。

中医认为，春生、夏长、秋收、冬藏。木性能量的主要表现为“生”，细胞的分裂和增殖就是由木性能量推动的，不同肿瘤的共性表现就是细胞增殖异常。花青素却能够调平这种失衡的木性能量，从而起到广泛的抗肿瘤效果。

4、保护心脑血管

血管内皮细胞受损，使得单核细胞粘附并进入血管内皮，进而受损部位会吞噬大量脂质，造成巨噬细胞聚集，发生炎症反应，产生脂质条纹和纤维斑块，最终导致动脉粥样硬化血栓形成。花青素有抗氧化、介导胆固醇外流以及抗炎的作用，从而起到保护心脑血管的作用。

从五行来说，心属火，花青素保护心脑血管，木能生火，也就是木性能量对火性能量的补充。

5、抗氧化

花青素最核心功效就是有抗氧化，细胞氧化带来的是衰老和受损，而抗氧化就能保护和修复细胞。皮肤细胞衰老带来的色斑和暗沉，与细胞氧化密不可分。据说花青素在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”，因为它的抗氧化性能比维生素E高出50倍。

研究显示，花青素可能的抗氧化机制包括：减少活性氧积累和清除自由基、激活酶抗氧化系统、减少DNA损伤、与金属离子发生作用。中医如何认识“氧化”的过程，这个问题尚无定论，不过生命的过程本身不就是逐渐被氧化的过程吗？

XUANMING在植物里寻找，花青素的古代文献依据

花青素主要存在于蓝莓、黑枸杞、桑葚、紫薯、紫甘蓝之中，我们可以用中医药性的理论来分析，也就是“四气五味”和“取类比象”法。

蓝莓、枸杞和桑椹的味道都是微酸的，五行之中的“木”，其在味为酸，酸就是木性能量的味道，这与花青素属木性能量也是对应的。

另外，我们可以查阅古代文献对桑葚和枸杞的记载。黄元御在《玉楸药解》中说桑葚入足太阳膀胱、足厥阴肝经。李中梓在《雷公炮制药性解》中说枸杞入肝、肾二经。可以看到，桑葚和枸杞都入肝经。