紫甘蓝拌银耳,方法简单,爽口开胃美食天

紫甘蓝拌银耳

By雨欣欣欣

忙了很久终于闲下来了，春季是减肥绝佳时候。紫甘蓝拌银耳方法简单，非常的轻松爽口，而且适合于减肥哦。

原料：紫甘蓝、白银耳、温开水、大蒜、白砂糖、米醋、盐、芝麻油、香油、鸡精。

做法步骤：

第1步、紫甘蓝清洗干净。切成粗一点儿的小条。沥干水分。

第2步、抓一小把盐，轻轻揉搓紫甘蓝。

第3步、银耳提前用温开水泡发，然后略为焯熟备用。注意这个银耳煮的时间不易太长，刚好熟就可以了，保持它的脆度。

第4步、轻轻地把放了盐的紫甘蓝挤出多余的水分备用。

第5步、把银耳用手撕成小块放进盘子里。

第6步、准备料汁少许的蒜末。米醋，白糖，芝麻油以鸡精调成汁儿。

第7步、最后再淋上几滴生香油均匀搅拌。

第8步、淋上搅拌均匀就可以吃了，味道非常的爽口。

小贴士：

紫甘蓝一定要生拌才好吃。银耳要选择那种。白色的有脆度的银耳。

来自美食天下雨欣欣欣的作品。

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