夏天这2道爽口菜上桌,色泽诱人,还不担心

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夏天这2道爽口菜上桌，色泽诱人，还不担心长肉，大家都抢着吃！

爽口大拌菜

食材用料：彩椒、黄瓜、樱桃、西红柿、紫甘蓝、生菜、熟白芝麻、姜、食用盐、生抽、米醋、香油、橄榄油、葱、白糖、花椒。

制作方法：将刚刚准备好的黄瓜，洗干净以后，切成滚刀块儿。2、将其他蔬菜，比如说紫甘蓝、剩菜之类的蔬菜，都用手掰成块儿。3、准备一个大点的碗，将准备好的蔬菜全部放入其中。4、然后将刚刚准备好的蒜切成蒜末。5、将蒜末放入盛有蔬菜的这个大碗中，分别把生抽，米醋、食用盐，白糖，放入碗中。6、准备一个干净的锅，向锅内加入适量的橄榄油，把葱切成葱段儿，然后将葱段和花椒放入锅内进行爆炒，炒出香味后，将刚刚放入锅内的花椒和葱段，捞出来不用。7、将剩下的油倒入刚刚盛有蔬菜的那个碗中。8、然后再滴入几滴香油，搅拌均匀，最后撒上备好的熟白芝麻，就可以食用了。

爽口小菜

食材用料：西兰花、木耳、藕、胡萝卜、食用盐、生抽、米醋或香醋、香油、花椒油、麻油、鸡粉、糖、蒜蓉、熟芝麻。

制作方法：1、这个菜的制作方法非常的简单，首先我们可以根据自己对这些菜的喜好进行随意的搭配。2、调整好每个菜的量的时候就可以进行制作了。3、将这些青菜全部的清洗干净。4、准备一个干净的锅，向锅内加入适量的清水，烧开以后，将那些青菜一个一个的放入水中进行焯水，然后捞出来再过凉。

5、然后捞出来再沥干水分，再或者是用厨房里的纸巾吸干净水分。6、然后将这些青菜都放入一个大碗中，将上面说到的调料品依次倒入，搅拌均匀，就可以食用了。