神探紫甘蓝紫甘蓝花样变色,一招认清材
2022/5/30 来源：不详北京最出名的白癜风医院 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_knowledges.html紫甘蓝是一种非常常见的蔬菜在我们日常的餐桌上经常能见到它的身影紫甘蓝含有丰富的维生素、花青素、纤维素，营养丰富对小朋友们的成长有很多益处你们知道紫甘蓝其实遇到酸或碱的时候还能变成不同的颜色吗？在探询姐姐的实验室，一切皆有可能！今天就和探询姐姐一起帮助紫甘蓝变色吧！实验视频实验提示1，本产品材料中的柠檬酸、小苏打、紫甘蓝粉为食品级。食品级是为了确保实验安全选用的化学品等级，但不等于食品，禁止食用！2，小苏打和柠檬酸加入水中后，必须进行搅拌，直到融合成透明色，这样做才能大大提高实验的成功概率。实验材料1包小苏打、1包紫甘蓝粉、1包柠檬酸、1个取样勺、4个量杯实验步骤
1
1、在1个量杯中倒入40ml清水，然后用取样勺取2勺紫甘蓝粉，倒入清水中进行搅拌。
2在2个量杯中分别各倒入60ml清水，在分别用取样勺加入5勺小苏打和柠檬酸，进行搅拌，直到完全融化成为透明色。
3
向2个量杯中分别倒入一半紫甘蓝水。
4
用白醋可代替柠檬酸进行试验哦!
实验效果当我们将紫甘蓝水分别倒入
小苏打水和柠檬酸水
汁水瞬间由紫色变成了蓝色和红色
真的太神奇了
就像变魔术一样！
科学原理紫甘蓝细胞内含有花青素，花青素遇到小苏打中的碱变为蓝色，遇到柠檬酸中的酸变为红色。科学无处不在，让我们一起用世界眼睛去探索、去发现、去提出问题，胜过找到答案！
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