自制香菇木耳素包,自己做的好吃实惠,一顿

香菇木耳素包

生活中我们需要应付的事情有很多，不管怎样，都不应在吃饭上过于随便，毕竟吃得健康才能拥有好身体，香菇木耳馅的做法很容易，所需要的食材不仅很常见，也很健康，自己做还能保证卫生，面团中加入了紫甘蓝汁，使普通的包子多了一种梦幻色彩。

原料：面粉、紫甘蓝、清水、酵母、香茹、豆腐、粉条、水发木耳、盐、辣椒粉、植物油、香油、十三香、白醋、葱、生抽。

做法步骤：

第1步、紫甘蓝洗净切丝。

第2步、加入适量清水入搅拌机中搅打成泥。

第3步、滤出紫甘蓝汁，加入几滴白醋调色。

第4步、g面粉分成2份，分别加入2克酵母，一份面团用紫甘蓝汁，另一份面团用清水分别和成两份光滑面团，室温发酵。

第5步、炒锅放油，倒入豆腐丁煸炒片刻，加入盐、辣椒粉、十三香翻炒片刻。

第6步、加入粉条碎、生抽翻炒均匀。

第7步、加入木耳丁、香茹丁拌匀，关火。晾凉加入葱碎香油备用。

第8步、面团发酵至2倍大，排气重新滚圆。

第9步、紫色面团擀成长方形，白色面团搓成圆柱形放在紫面团上。

第10步、卷起包紧，收紧收口，切成小剂子。

第11步、擀成中间稍厚边上稍薄的包子皮。

第12步、放入适量馅料。

第13步、包成包子状，静置饧发15分钟左右。冷水入锅，水开后蒸12分钟，关火焖3分钟即可。

第14步、成品

第15步、成品

第16步、成品

小贴士：

辣椒粉只是淡淡的一点提个味，不吃辣的省略辣椒粉。

来自美食天下天国的女儿的作品。