这些食材都是对身体有益的

昨天看到中科院院士、国家癌症研究中心主任赫捷发表的一组最新癌症数据，年我国新发癌症病例.4万，总死亡人数.4万。整体癌症粗发病率和粗死亡率均呈上升趋势。

同时，统计数据还表明，男女癌症新发病例峰值均在60--79岁。

也许有人会说我离60岁还早着呢，不必担心。但是你听说过“一口吃不成胖子”这句话吗？同样的道理，癌症也不是一天就能得的，癌细胞的变异、增殖，直到最后发病，是一个10年、15年，甚至20年的漫长过程。

而且，60--79岁只是发病峰值，又有多少人在60岁以前发病，甚至60岁以前就被癌症夺走生命的呢？

自古以来，我们就在与疾病抗争，健康的身体是我们最好的武器。善待身体，才能成为胜利者。因此日本营养食物研究专家池田老师建议伙伴们多吃五种颜色的食材。

红色

促进细胞的形成，有效预防贫血。

如番茄、牛肉、辣椒、草莓、红肉、金枪鱼等

黄色

具有抗氧化作用，预防动脉硬化和老花眼。对提高肺功能和促进胃肠蠕动、消除便秘等也有好处。

如胡萝卜、南瓜、玉米、洋葱、柠檬、香蕉、菠萝等

紫色

富含具有抗氧化作用的多酚。

如茄子、葡萄、蓝莓、紫甘蓝、李子等

绿色

以绿叶蔬菜为中心，抗氧化、消除疲劳、除臭抗菌等作用值得期待。

如小白菜、菠菜、青椒等

黑色

也包括外表不黑，但随着时间的流逝切口氧化成黑色的蔬菜。有减缓血糖值上升的作用。

如牛蒡、紫菜、黑芝麻、羊栖菜、海带等

除了5种颜色以外，芜菁、萝卜等白色食材，也可以加入你的菜单中。

另外再请池田老师为大家具体介绍几种对身体有益的食材，别犹豫，快吃起来吧！

1、糙米

糙米含有丰富的膳食纤维，而且蛋白质在被身体吸收的时候，还能同时摄取必要的维生素。用糙米代替白米，既能摄取对身体有益的营养素，又能减肥，真是一举两得。

2、黑豆

黑豆有很强的抗氧化作用，不仅适合抗衰老，而且蛋白质含量在豆类中最高，是减肥的最佳食材。蛋白质是减肥的关键，它是肌肉的重要营养来源，肌肉一旦减少就会变得不易瘦易胖。另外，它的含铁量也比牛肝和菠菜多克。

3、杏仁

杏仁中也含有很多膳食纤维，还可以作为肠道有益菌的饲料，促进肠道蠕动，期待能够改善便秘。另外，还具有饱腹作用，期待瘦身的伙伴不妨尝试一下。不过不能多吃哦。

4、蘑菇

蘑菇是低卡路里的食材。膳食纤维丰富，对消除便秘有利，还可以改善贫血状况。

5、猕猴桃

如果想在水果中摄取对肌肤和抗衰老有帮助的维生素C的话，猕猴桃是不错的选择！其中，黄心猕猴桃的维生素C含量最高，最值得推荐。

6、香蕉

在夏天，香蕉含有有助于皮肤健康的维生素B族。香蕉还富含可生成血清素的色氨酸，不仅有助于睡眠，还有助于改善抑郁的心情。

7、彩椒

肉质厚实，味道甘甜，除了维生素C以外，还含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。其中红色的辣椒中还含有具有燃烧体脂肪等功效的辣椒素。

8、大豆制品

大豆制品(豆腐、纳豆、豆浆等)中含有的大豆异黄酮，具有与女性荷尔蒙相似的作用。同时还含有丰富的蛋白质和钙，且易消化。

当然，对我们身体有益的食材肯定不只这些，将来我也会继续为大家介绍。那么今天就先从这些在哪里都能买到的食材开始来善待我们的身体吧。