好吃的紫甘蓝小凉菜跟我来做来来来

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首先将紫甘蓝一分为二，去掉中间的硬芯儿，切成细丝。

然后将切好的细丝放入清水内浸泡10分钟，切一点香菜和胡萝卜丝。

接下来是调料汁。碗中加入干辣椒、白芝麻用热油炸香，加入盐、味精、酱油、陈醋、香油、蒜末，搅拌均匀。

第四步，将控干水分的紫甘蓝放入盆儿内，加入香菜、胡萝卜丝，倒入调好的料汁，翻拌均匀。形色俱佳、清脆爽口的紫甘蓝凉菜制作完成。

享用大鱼大肉的时候，莫忘了小凉菜来给你的生活做更好的点缀。