这道菜被称为穷人的营养师,立秋后多吃

我们大家一定都听过“一天一苹果，医生远离我”这句话吧，小编以前上学时英语老师可没少念叨这句话，但是小编今天要说的可不是苹果，而是一种蔬菜。相信已经有小伙伴猜出来我要说什么，没错，就是西蓝花。西蓝花中的营养元素不仅含量高，而且种类多样，它富含多种矿物元素和维生素。据调查，同等重量的西蓝花蛋白质含量是番茄的四倍，而且西蓝花的维生素C的含量比番茄辣椒还要高，它的叶酸含量也要高于一般的蔬菜，营养价值可以称得上蔬菜界的无冕之王。最重要的是，它的热量极低，简直就是我们这些减肥人士的福音啊！大家一般都喜欢怎么吃西蓝花，小编主要将西蓝花用来拌沙拉，而且这是西蓝花最正确的吃法哦。无论是翻炒后的西蓝花，还是用来炖汤的西蓝花，它们的营养价值都会大打折扣，所以大家也可以像小编一样偷偷懒，用西蓝花拌沙拉吃。将西蓝花清洗干净（一定要多洗几遍，西蓝花很容易残留细菌和污垢），将它掰成小块，在热水里放些盐，然后把它焯一下，不需要焯太久，否则西蓝花吃起来就不脆了，而且营养价值也会流失，简单焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡一下，然后捞出控干水分，就可以和你喜欢吃的菜拌到一起做成沙拉吃啦。大家都喜欢在沙拉里拌什么？一般来说，小编会放一些玉米粒和苦菊之类的，然后放上一些沙拉酱，就是很简单的一顿减肥餐啦！小伙伴们如果有条件的话可以放一些三文鱼，紫甘蓝等有营养的食物，最好少放一些沙拉酱，如果只吃水果的话，可以把沙拉酱换成酸奶呦！大家可以常吃这道菜，清肠胃又可以增强免疫力，不花钱就让你更健康！