女儿的辅食紫甘蓝米糊

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前几天给女儿做了南瓜泥米糊，今天做了紫甘蓝米糊。平时我自己也经常吃紫甘蓝，紫甘蓝的营养价值丰富。简单举例它有哪些营养价值？

1、紫甘蓝具有提高人体免疫功能的作用。常吃甘蓝还可以促进骨骼发育，防止骨质疏松，有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。

2、紫甘蓝具有重要的保健作用。是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C，可以促进铁的吸收。

3、紫甘蓝能维护皮肤健康。甘蓝菜不仅是一类强身健体的蔬菜，紫甘蓝还含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

4、此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

5、紫甘蓝能减肥防便秘。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平，同时防治便秘的发生。其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

6、甘蓝有美容作用。甘蓝的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。甘蓝富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些甘蓝，它也是妇女的重要美容品。

7、紫甘蓝含有大量营养微量元素。紫甘蓝的营养丰富，每克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。

（紫甘蓝的营养价值摘自网络）

紫甘蓝米糊的做法：

1、准备材料：紫甘蓝、米粉2、把紫甘蓝先焯水，小孩子最好不要用生的蔬菜做蔬菜泥。3、焯水后的紫甘蓝用料理机打成泥，米粉用热水泡成米糊。

4、把紫甘蓝泥和米糊混合搅拌均匀，再用过滤网把渣过滤掉就可以了。

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