吃紫包菜有什么好处紫包菜的功效与作用

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包菜罕见的有绿白色和紫赤色的，紫色包菜又叫紫甘蓝，是甘蓝的一个变种。绿白色的包菜养分价格高，紫色包菜和绿包菜的养分成份不同不大，便是紫色包菜内里含有丰盛的花青素。吃紫包菜有甚么好吃呢？

1、紫包菜养分

　　紫包菜的养分价格特别高，它尚有很好的保健成效。紫包菜富含维生素C和维生素B6，与绿包菜不同的是，紫包菜还含有大批的花青素，花青素有很好的抗氧化影响，能抗朽迈和改良过敏和炎症。紫包菜由于色采奇特，不少菜品需求装潢配色时城市用到它。多吃紫包菜能医治胃溃疡，还能防癌抗癌。

2、紫包菜吃法

　　紫包菜的吃法也是百般的，尽管紫包菜的颜色看起来很高雅，不过它的吃法和绿色包菜同样，也是也许清炒、凉拌，紫包菜不但从光彩上也许吸引公众，滋味也是棒棒哒！紫甘蓝凉拌的做法以下：将紫甘蓝洗净切成丝，用盐腌制几分钟后倒出过剩的水份，插手香油、醋、蒜和葱平匀搅拌便可。是不是很简明呢？

3、紫包菜忌讳

　　紫包菜也也许和丰盛的食材搭配，如虾米、紫菜、青椒、木耳好鲤鱼等，紫包菜和虾米一同吃能增加多种矿物资元素，坚固形体的抵当力，和青椒一同吃能推进肠胃的蠢动，令人体更好地消化和汲取。固然食品有宜搭的食材，同时也会有相克的食品，紫包菜最佳不要和苹果一同吃，否则会障碍人体对维生素的汲取。

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