简单快手又下饭的凉拌紫甘蓝吃起来那叫一个

2024/8/6 来源：不详

By乐思小厨

用料

紫甘蓝四分之一个黄瓜半根胡萝卜半根生抽少许盐适量大蒜头两瓣醋适量麻油适量白糖少许白芝麻适量欧芹适量

做法步骤

1、胡萝卜切细丝

、紫甘蓝切细丝

3、紫甘蓝和胡萝卜加入盐

4、拌匀，腌制15分钟

5、胡萝卜切细丝

6、准备蒜末

7、调料汁：小碗中放入蒜末、少许生抽、白糖、适量醋、麻油、白芝麻、欧芹碎，搅拌均匀

8、腌制好的，胡萝卜和紫甘蓝清洗两遍

9、加入黄瓜丝

10、加入调好的料汁

11、搅匀，盛盘！！！

1、细看

紫甘蓝的营养功效

1.抗衰老

紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。

.维护皮肤健康

紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

3.减肥

其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

4.预防感冒

能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

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