凉拌紫甘蓝豆腐干

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凉拌紫甘蓝豆腐干，是一道非常爽口的快手凉拌菜，不仅操作简便，而且非常好吃，几分钟就可以搞定。1.豆腐干几块洗净，也可以用豆腐皮代替；香菜一小把择好洗净；紫甘蓝用手撕开叶片，在清水里浸泡一会儿；香菜切碎，豆腐皮切成条状；2.紫甘蓝洗净控去多余的水分，用刀切成细丝；将豆腐干、香菜和紫甘蓝一并放入盘子里，加入食盐、辣椒油、香油、香醋、蒜泥，搅拌均匀就好了；3.清脆爽口，酸辣开胃，很是清爽