这菜2块一斤,拌一拌就能吃,清肠又刮油,

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在我们的常识中，补充维生素就要多吃水果。其实不然，很多蔬菜的维生素含量可以说比水果都要高。今天就给大家介绍一种蔬菜，这种蔬菜不仅价格便宜味道还好。而且这种蔬菜的维生素含量非常高，吃一碗它都比得上10个苹果的维生素含量了。而且这种蔬菜有很多营养成分都是苹果没有的，大家一定要试一试哦。毋庸置疑，水果补充维生素的效果也很显著。但是对于很多老人或者一些真在减脂的人来说，水果的含糖量总是让人望而却步。所以建议这部分人群，可以多吃图片上的这种蔬菜哦。这种蔬菜就是紫甘蓝了，在众多蔬菜中，紫甘蓝可以说是维生素之王了。我们对比一下营养成分表就知道了，每克的紫甘蓝就含维生素C39毫克，苹果的维生素C含量才每克4毫克。其它的各类维生素也是紫甘蓝更高，比如维生素B1，维生素B2，维生素E等等。就连钙的含量紫甘蓝都比苹果高出25倍。更何况紫甘蓝还富含胡萝卜素、花青素、花色苷等营养元素。也难怪说一盘紫甘蓝抵得上10盘苹果的维生素了，相对维生素来说，紫甘蓝的确更胜一筹，但是各方面的营养当然比不过苹果了，比如糖类、碳水的含量。不过正因如此，紫甘蓝特别适合减脂人群还有老年人食用，紫甘蓝这种蔬菜还有清肠刮油的效果哦。今天就教大家一种紫甘蓝拌一拌的吃法吧，这种吃法不仅简单快捷，而且能很好的保留紫甘蓝中的营养元素哦。首先我们把紫甘蓝洗干净，然后晾干水分切成丝。切丝之后就可以直接装进碗中开始拌了，拌的时候加一点盐就可以了。加盐均匀的抓拌几分钟就可以看见紫甘蓝出了不少汁，这个时候把汁倒掉。再加入三勺白醋，一勺白糖，一点的芝麻油继续拌一遍。，把调料和紫甘蓝拌匀就算是做好了。还可以按照自己的喜好加入一点配菜，我就加了一点花生米和香菜。花生米可以提升口感，香菜可以增香。这道菜真的非常方便，连开火都不用，做起来省事得很。特别适合懒人来做哦，虽然做起来简单，吃起来味道还不赖，吃起来脆脆嫩嫩的，别有一番风味。这种鲜食蔬菜大家一定要多吃哦，不过生食蔬菜吃也有谨慎些，吃前用水泡一泡更好哦。