小象馒头,松软香甜,好看又好吃美食天下

小象馒头

很可爱的小象馒头，用到了紫甘蓝，所以做成了粉粉的颜色，可以换成其它颜色或者白色。家里宝宝是不爱吃馒头的，属于特别不喜欢吃那种，上次做的蜗牛效果特别好，所以今天又做了小象，用来哄小孩子，真的太管用了。材料:普通面粉克，糖15克，酵母粉1克，牛奶适量，紫甘蓝一些辅料:红豆几颗，白醋几滴工具:水果刀或刀子

原料：面粉、糖、酵母粉、牛奶、紫甘蓝、红豆、白醋。

做法步骤：

第1步、紫甘蓝洗净切碎。放到料理机里加一点水打成紫甘蓝汁。打好后用筛子过滤掉渣渣。酵母粉用一点温水化开，静置一会。这是告诉酵母要工作啦,碗里倒入面粉,倒入白糖搅拌均匀。加入酵母水，搅拌均匀。喜欢粉色的就把紫甘蓝汁加入几滴白醋，变成了粉红色，不喜欢这个颜色的可以不加。加入变色的紫甘蓝汁这个搅拌到面粉有颜色就可以，因为后面还要加牛奶。如果牛奶不加的话，这里可以慢慢加入紫甘蓝汁，然后和成面团。和好后室温发酵好待

第2步、从三分之一处用手捏出小象的鼻子。

第3步、再切出小象的腿。

第4步、再来一刀，切掉多余的面团，小象的腿就出来了。

第5步、在鼻子的下边切出小象的嘴巴。

第6步、用切掉的面团做一个圆形，用一点水粘在小象的头上做出耳朵来。

第7步、用红豆做做小象的眼睛，红豆是生的，蒸出来会很硬，所以宝宝吃的时候一定要先拿掉，换成蜜豆最好。还可以蒸熟了用海苔，番茄酱代替。最后不要忘记小象的尾巴，用刀切出一点点就可以。

第8步、水上锅，水开后蒸15分钟左右就可以了。我做的小10多分钟就熟了，如果做大些蒸的时间就要加长。

来自美食天下生如夏花_妞的作品。