这个菜怎么吃bull紫甘蓝胡萝卜豆

打开冰箱剩下小半个紫甘蓝，放了好久了，不怎么爱吃，煮出来的颜色比较诡异，一般都是凉拌着吃，中式西式都行。

吃多了也腻，网上的食谱，除了凉拌就是凉拌，不然就是清炒，就是说这个食材就没几个做法，这个食材真的好难做，怎么吃好吃？

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这个煎饼，不爱吃菜的小朋友也说好吃，外甥既不喜欢紫甘蓝，也不喜欢胡萝北，但是把最后的吃完了，以上份量只是三分之一。

豆腐可以加也可以不加，家里刚好买了豆腐，豆腐又要新鲜吃才好吃，而买了豆腐又不知道怎么煮，就放进去一起煮了。

食材的份量随意放就行，盐和酱油最后放也可以，不容易出水，口感比较脆，把握不住盐量的就少放点，最后淋上酱油或者蘸酱吃也可以。

豆腐加了口感比较软，不加口感就更爽脆，不加豆腐要适量加水，能成饼状就行，粉不要多加，主要是吃菜，不是面食。

想要规整一点的食材切整齐，团下锅的时候弄圆点。

紫甘蓝、胡萝卜、豆腐、葱、玉米淀粉、面粉、豆腐4块

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1.紫甘蓝、胡萝卜切丝，葱切粒

2.加盐和一点酱油混匀，说一个常用混合方法，在上面盖一个盘子，然后摇晃它，就很匀了

3.加入豆腐，不用弄得很稀碎

4.加入2勺玉米淀粉，1勺面粉，比例大概是这样2：1，拌匀

5.热锅放油，煎它，什么形状不拘，要煎一整个也行

6.两面金黄即可

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