让人惊艳的胭脂藕紫甘蓝与白醋的奇妙相遇

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胭脂藕片

食材：莲藕一段、紫甘蓝克、泡椒3个、泡菜盐水半碗

做法：

1、紫甘蓝清理干净放入料理机里，加入适量凉开水打成汁，然后过滤出汤汁来，渣千万别扔了哈，留着做花式馒头很好看哦。

2、盐水和过滤出来的汤汁混合，加入几个切成段的泡椒增加辣度。

3、莲藕清洗干净，去皮后切成薄片。

4、烧开水，加入适量盐和白醋，莲藕放入煮一两分钟捞出。

5、莲藕片冲凉后过凉开水。

6、然后倒入事先制作好的盐水中，泡几个小时即可。

小贴士：

莲藕要选择九孔藕，白白脆脆的那种，做出来才脆。

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