12月,我家爱吃这主食,管饱感强还简单易

冬季，馅料别再包饺子了，这样做好吃又好看，蒸一蒸即可完成了。生活中这馅料除了包饺子还能做成颜值超高的烧麦哦，所以这次给大家介绍的就是这道素馅烧麦了，外皮的颜色是淡紫色的，超级的好看，可以拿来哄孩子开心。咬一口外皮软嫩，馅料鲜美可口，还是蛮下饭的。亲们有空时也可以在家试试看哦，绝对不会让你失望的呀，做好的烧麦还可以拿来当作早餐，这样能够连续3天不用早起呢。

这道素馅烧麦，在做的时候也是需要注意这三点的，一是烧麦的紫色外皮是由紫甘蓝的菜汁做成的，或者还可以用南瓜、菠菜汁做成黄色或者绿色的外皮。二是馅料也可以选择了猪肉馅、牛肉馅、莲藕馅的等等。三是食用的时候还可以搭配个酱汁，这样能丰富下口感。12月，我家爱吃这主食，管饱感强还简单易做，老人孩子都爱吃。

食材：

面粉g，冷水ml，紫甘蓝1个，西葫芦1根，胡萝卜半根，鸡蛋3颗

调料：

盐少许，生抽1勺，蚝油少许，白胡椒粉少许，鸡粉少许，芝麻油少许

做法：

1、把紫甘蓝掰成小块在锅中焯水，煮成紫色的汁水。盛出用网筛过滤掉残渣。

2、把紫甘蓝的菜汁、面粉、冷水混合在一起揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。

3、接着把食材洗净沥干多余的水分，胡萝卜、西葫芦分别切碎倒入容器中。鸡蛋打散在锅中摊成鸡蛋皮。

4、把馅料倒入锅中翻炒均匀。

5、再把鸡蛋碎倒入里面拌匀了，加入盐、生抽、蚝油、鸡粉、芝麻油、白胡椒粉少许调味。

7、盛出备用。

8、把醒发好的面团分割成小剂子按扁。

9、取一个擀成圆片。

10、放入适量的馅料。

11、捏成五角星的形状。

12、再捏成花朵就算是做好了。

13、直到全部完事了。

14、锅中水煮开，把烧麦放入锅中篦子上大火蒸熟。

15、蒸完后取出来开吃就好啦。