凉拌紫甘蓝的家常做法

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以前不喜欢吃紫甘蓝，觉得又硬又粗糙。但是紫甘蓝确实是营养很丰富的蔬菜。自从学会了做凉拌紫甘蓝才知道它原来可以这么好吃！原来不是不好吃，而是不会做呀。现在我分享一下凉拌紫甘蓝的做法，特别简单，确实特别好吃。

步骤一：加少许盐清洗紫甘蓝，主要清洗外边的包皮，里边的很干净，再说紫柯蓝很少有虫子，打农药也比较少，其实特别简单，一定注意先洗再切，如果先切再洗，会让营养流失。

步骤二：将紫甘蓝切成细丝，记得切得越细越好吃啊！

步骤三：切点青椒丝，既能点缀的漂亮，又可以调味。

步骤四：加上适量的酱油，醋，蚝油，芝麻油，少许盐，少许糖，搅拌均匀。步骤五：切点蒜末放在上面，热锅烧油，把油浇在蒜上，激发出香味。

搅拌均匀就可以了，又酸又甜又辣，特别开胃，喜欢的朋友们试着做一下吧！*^_^*