一个做法,十种吃法,宝宝每天都有新花样

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紫薯蛋卷吃东西对孩子来说总是快乐的，宝宝对吃的世界充满好奇和期待！我家小宝贝被我养的最近胃口是越来越大，我每天变得花样给她做辅食。营养小贴士紫薯是根茎类蔬菜，紫薯中含有丰富的花青素，有利于宝宝眼睛的健康发育。丰富的纤维素能促进肠胃蠕动而有效预防宝宝便秘，所含的矿物质元素能提高宝宝免疫力。紫薯蛋卷食材：一个鸡蛋、紫薯适量、淀粉液适量（水和淀粉混合的液体）注：参考月龄：9个月以上难易程度：无难度提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。图文菜谱1、准备食材：一个鸡蛋、紫薯适量、淀粉液适量（水和淀粉混合的液体）2、紫薯去皮，洗干净，切成小块放入辅食机（或蒸锅）内蒸熟，然后加适量的水搅打成泥，盛出备用。ps：没有辅食机，可以用勺子或则研磨碗碾压成泥，一定要碾压成细腻的泥状，不然吃起来的口感不好。另外辅食机搅拌时不要加太多水，能搅动就行。3、鸡蛋分离，只用蛋黄打散，用筷子搅打均匀。适量的淀粉和水搅拌成水淀粉，倒入蛋黄液里搅拌均匀。ps：这里考虑到有些宝宝对蛋清过敏，所以我只用了蛋黄来做。如果对蛋清不过敏者，可以用全蛋来做蛋液。问题：有些人可能会问为什么要加水淀粉？直接用蛋液烙蛋饼不就行了。答：因为我试了下，水淀粉可以让蛋饼更加Q而有弹性！其次蛋饼更容易成型、也不会容易破!这个适合新手妈妈担心蛋饼摊的不好来做。如果你之前有烙饼的经验，或则嫌麻烦，可以直接用蛋液来做，不用加水淀粉也行哦。我今天还试过用面粉加水加蛋黄搅拌来做，口感没有加水淀粉口感好！4、不粘锅平底锅先小火烧热，刷一层薄薄的植物油，倒入蛋液，摇晃一下平底锅，让蛋液更均匀，摊成圆形蛋饼，等到蛋皮边自动卷起的时候开始翻面，两面煎到金黄装盘备用。ps：烙饼时全程用中小火，蛋饼不容易老和糊。烙饼先热锅，然后用手在空中感知下，感觉热得差不多了，再刷一层油，刷完油之后要立即倒入蛋糊。5、将紫薯泥用小勺在蛋饼上均匀摊开，用勺子压紧压实。然后从一侧开始卷，卷成紧实的蛋卷，可以防止切的时候容易散掉。最后用刀再切成小卷。6、装盘摆好就可以给孩子吃咯！我发现我娃被我养的吃东西一点都不挑食，什么食材都吃！尽管那个食材我觉得不好吃，比如紫甘蓝、西蓝花，我就不爱吃。可是我一搭配其他食材换个做法，立马就不一样了。特别是看到我吃的时候，就特别馋，我有时竖抱着她，我自己拿一个吃，她还会把嘴巴张开靠近我嘴巴来咬(当然不能和孩子嘴对嘴接触），或则直接去咬我手里的东西来吃！从她6个月的时候我就开始踏上研究辅食之路，直到现在变得一发不可收拾，我变得很喜欢下厨房了，要论以前我可是不会做饭的人。有人老说自己孩子挑食，不爱吃清淡无味的东西，我个人觉得关键在于妈妈从小是怎么给孩子做辅食的，如果妈妈没有每样食材都让她尝试下，过于给孩子添加调料，或则吃些重口味的食物，孩子肯定吃东西挑哦！是妈妈自己把孩子的味蕾养的挑剔了咯！哈哈