老婆做的早餐不重样,花样绣球馒头,颜色好

本文由“大叔下厨房”独家发布，如需转载请注明文章地址。一到冬天，老婆就喜欢蒸点好吃的馒头当早餐。馒头作为生活的必需品，又称为馍、馍馍，是汉族传统面食。一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。制作馒头工艺比较讲究，面团需要发酵，北方这么冷的冬天，可以把它放在微波炉里发酵。发酵面团要完全排完气，一定要多揉，揉至光滑，做好馒头后也记得一定要二次发酵。大叔觉得做馒头的方法看似讲究，其实很简单。在快节奏的生活中，馒头可以应急充饥，而且就算是馒头，也可以很可爱啊！你可以抽个时间，把简单的馒头做出品味来。今天大叔下厨房教你做好吃的花样绣球馒头，你看到一定很想吃！面粉g、酵母粉1g、白糖适量、胡萝卜汁、芹菜汁、紫甘蓝汁、牛奶各一杯1、首先将胡萝卜汁、芹菜汁、紫甘蓝汁、牛奶各一杯备用，榨汁时可汁肉分离；我是调了些菜泥在汁里，增加些营养；约g面粉、1g酵母粉、少许白糖拌匀，再慢慢加入菜汁，拌成絮状后用手搓成团，放温湿之处发酵；待面团发至两倍大时取出，一指按下去反弹缓慢周围不塌最好，把面团排气后分成小团；2、取四色小团，搓成20cm左右的四根长条，摆成井字形。开始做绣球啦！我编了个号，方便大家了解。3、先顺时针方向，1压2，3压4，5压6，7压8；再逆时针方向，8压7，6压5，4压3，2压1；把同色端口相连，收到底部，压紧、整形即可；4、醒发15分钟，醒发后绣球变胖啦！放冷水蒸20分钟，蒸熟后颜色浅很多，没有那么艳丽啦！大叔小提示1、如果用酵母发酵，必须用35－40度左右的温水激活，因为这是最适合酵母发酵的温度；2、如果家里温度高，可以不用在微波炉里发酵；3、一定要用冷水下锅蒸。还有更多美食等你呢~紫薯玫瑰花馒头不会蒸？看巧妇手把手教你，学会了给家人露一手！好吃的培根也能在家自己做？调料只要三种，味道比超市买来的好！老婆亲手搓出来的五香萝卜干，以前不知道萝卜干还能这么好吃！老婆在家做紫薯饼当早餐，配上一锅香浓紫薯粥，真是减肥神器！下方留言处可以与大家分享你们喜欢的美食哦，做起来也很方便，要不要试试？吃完回来记得点个赞！