这10道凉拌菜,做法简单,爽口开胃,l

凉拌芥兰食材：芥兰调料：植物油、芝麻油、糙米醋、干红椒、味全高鲜、红糖、食盐做法：1.谋划好食材，用芝麻油、糙米醋、味全、红糖、食盐调成凉拌汁；2.洗净素材，芥兰去皮切丝用盐腌制一下，干红椒用油炒一下；3.腌好的芥兰逼出水份，过凉水控干装大碗里；4.淋入凉拌汁、辣椒拌匀便可装盘。凉拌海带食材：海带丝50克，香菜1棵，香醋1/2汤勺，生抽1/2汤勺，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤勺，小米椒3个做法：1.海带丝提早用净水泡至1小时，香菜洗净切成寸断，小米椒切圈，找一只小碗，插足生抽、香醋、白糖和盐2.锅中灌水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中洗澡，再捞出沥干水份3.另起锅注入油烧热后淋入小碗中，将调料倒入海带丝中，插足香菜拌匀便可凉拌莴笋材料：莴笋克，食盐1小勺，白糖1小勺，红尖椒3个，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，植物油适当做法：1.莴笋去掉老皮，取对比嫩的部位，嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状2.插足盐，搅拌平均，腌制5分钟;沥干水份，放入盘中3.取一碗，插足醋、生抽和少量的糖搅拌平均成料汁;锅中注入油，下入花椒辣椒爆香4.将椒油趁热炝入料汁中，搅拌平均;将炝好的料汁，平均的撒在莴笋条上便可。图文

爱烘焙的小小邓儿酸辣凉拌面材料：面条一把，黄瓜半根，花生碎一勺，辣椒面一勺，白芝麻一勺，生抽一勺，陈醋一勺，油、香菜适当做法：1.花生压碎，黄瓜切丝，碗里放入辣椒面，白芝麻，2.油烧热淋入碗中做辣椒油3.放入一勺生抽一勺醋搅拌平均4.锅内水怒放入面条煮至面条浮起立即捞出5.放入凉水中过两次6.沥干水份放入盘中码上黄瓜丝，花生碎7.淋上辣椒油撒上香菜拌匀就能够开吃啦凉拌木耳材料：黑木耳克，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺做法：1.青红椒洗净切丝;木耳过热水焯一下2.把干辣椒剪碎，和花椒一齐放入勺子，插足油，纵火上至出椒香味3.把木耳，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻平均便可凉拌芦笋食材：芦笋10根、花生油1大匙、芝麻油1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、盐1小匙做法：1.芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。2.一分钟后，捞出芦笋，准时放入冷水中浸一分钟。3.捞出后，切成两段，放入盘中。4.在小碗里，混杂生抽、白糖、芝麻油。5.锅里放入花生油，加热后立即将油倒入小碗的混杂物中。6.搅一下，浇到芦笋上便可。凉拌双色腐竹食材：黄豆腐竹、黑豆腐竹、青瓜、白芝麻、植物油、食盐、香油、糖做法：1.将腐竹成条放入水中，泡1-2个小时，待腐竹泡开以后，沥去水，切成小段。2.将切好的腐竹放入沸水中1-2分钟，捞起沥水，装碗备用3.青瓜洗净，斜刀切成小片，放到碗中备用4.将腐竹、青瓜都放入大碗中，放入盐、植物油、香油、糖，用手抓拌平均。5.盛入盘中，撒熟白芝麻修饰便可凉拌鹰嘴豆

材料：

鹰嘴豆一杯、青、红辣椒少量、盐少量、有机酱油少量、橄榄油少量。

做法：

1.鹰嘴豆洗净，浸泡一夜（10小时左右）；

2.用电饭锅煮熟、滤掉水；

3.青红辣椒切小圈，和别的的食材拌平均。

鹰嘴豆中含有不饱和脂肪酸，能消沉血脂，爱护血汗管。

凉拌紫甘蓝

材料：

紫甘蓝g，豆腐皮50g、干辣椒、花椒、白醋、冰糖、盐、油各适当。

做法：

1.紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。

2.豆腐皮洗净，切成丝。

3.紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来简单入味）。

4.豆腐丝和紫甘蓝放到一齐。

5.交战，稍把花椒炸香捞出。

6.干辣椒放到油里，炸香。

7.等油温稍凉，泼在豆腐丝紫甘蓝上。

8.白醋、白糖和盐搅拌平均便可。

紫甘蓝含有特别丰盛的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，这些抗氧化成份能够爱护身材免受自在基的损伤，并能有助于细胞的革新。

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