早餐必须吃好用鲜明的色彩唤醒沉睡的心和

大家好！我是目目妈妈，用营养健康美食开启日复一日的生活，一切都将会越来越好~

早餐可必须要吃好！我喜欢做营养早餐，也喜欢在朋友圈晒营养早餐，很多朋友都说，被我的营养早餐俘虏了。从一个厨房小白，坚持做营养早餐三年多，最初只是为了改变自己和孩子赖床的坏习惯，督促自己早睡早起，我慢慢地发现，每天早起给家人做营养早餐已成为生活中必不可少的一件事。

一顿高颜值又兼顾营养与美味的早餐，总能比闹钟更容易唤醒沉睡的心和胃。虽然看着有些复杂，其实上手做起来却非常简单，至于味道嘛，自然是不会输过外面买的早餐。不信，我们一起来试试吧~

今日份营养早餐分享：紫薯米糊+鸡蛋汉堡+黄金糕+哈密瓜

紫薯米糊

打米糊，需要的时间长点，目前我家里的这款破壁机，从食材准备至打成米糊需要30分钟，但如果提前将食材放入破壁机，使用预约功能，就显得方便快捷多了。紫薯不仅具有防癌、抗癌的功效，还有利于美容瘦身。我们除了大爱紫薯的功效，更爱它这抹紫色，和大米、红枣搭配一起做成米糊，满满的醇香扑鼻而来，淡淡的滋味在唇舌间弥散，不仅孩子喜欢喝，大人也爱不释口。

鸡蛋汉堡

孩子喜欢吃鸡蛋，通常各种方法轮着做都感觉有点腻了。今天早餐的“主人公”鸡蛋汉堡，十分的有模有样，这也是我第一次做，确实被惊艳到了！娃特别喜欢。这是一款不用面包制作的汉堡，做法简单，营养丰富，味道超赞，并且可以根据喜好添加任何食材、任何调料，可谓百变，非常适合做快手早餐。

来来来，我们动起来~

食材清单：鸡蛋2个，西红柿半个，火腿3片，生菜4片，食用盐和橄榄油各少许。

具体做法：

1.鸡蛋冷水下锅，沸腾后微火煮3分钟，关火后再浸泡5分钟，煮好的鸡蛋捞出来放至温热，轻轻地、均匀地敲裂整个鸡蛋，将鸡蛋壳撕下来，最后横切开鸡蛋备用。

2.将生菜清洗干净，西红柿洗净切片，火腿也切片备用。

3.锅中烧开水，加入少许食用盐和花生油，放火腿片水煮2分钟，生菜后放入焯水30秒即可。火腿片也可以用油煎一下，或者微波炉烤一下，风味会不一样哦~由于家里娃相对较喜欢清淡少油的食物，所以我直接用水煮了。

4.取半个鸡蛋，将生菜、火腿片、西红柿片堆叠在上面，然后将另外半个没有摆料的鸡蛋盖在摆好料的那半个鸡蛋上面，最后用牙签固定，大功告成~

黄金糕

最近娃比较各种甜品，为此我把它跟早餐结合了。上次逛超市的时候买了一包黄金糕，存放在冰箱里，想吃的时候，用微波炉简单地稍微加热一下，软软糯糯，香甜可口，还能管饱。嘻嘻~

哈密瓜

好姐妹送来一个哈密瓜，在冰箱里放了好几天了，提前一个晚上拿出来回温，早上切开来吃正好，甜丝丝的水分也足。

早餐端上桌，华丽丽地开吃吧！今天的早餐颜值你给打几分？我家娃说好看得都舍不得吃了。怎么样？看着有些复杂，其实上手做起来非常简单，聪明如你，一看就会。

目目说：

鸡蛋汉堡上的蔬菜推荐有：黄瓜、西红柿、生菜、紫甘蓝、洋葱等，火腿片也可以换成牛肉片、鸡肉片哦~

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