别再吃白面馄饨啦,彩色馄饨更有创意
2023/5/31 来源：不详治疗白癜风的最好方法 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/190212/6860410.html
团团圆圆一家子，热热闹闹吃馄饨！别再吃白面馄饨啦，赶紧来碗热腾腾的彩色馄饨吧！
1、彩虹馄饨
食料：
主料：菠菜汁40g、紫甘蓝汁40g、清水35g、胡萝卜汁40g、面粉g
辅料：肉馅适量
做法：
1.分别把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜榨汁，我是榨汁比较细腻，汁泥都要了。
2.用胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁和清水，分别加入各克面粉中，和成比较硬的面团，成团就可以，不用揉均匀。
3.以菠菜面为例吧，切成厚的片。
4.放入厨师机面条配件里面压，多压几次。
5.反复折叠压成光滑的面片。
6.压好的胡萝卜面。
7.紫甘蓝面片。
8.清水压好的白面片。
9.把压好的4种面片叠加在一起。每层之间刷点水以利于粘合。
10.从面片的中间切开。再叠加到一起，记得中间刷水，轻轻按压下，成8层颜色。然后盖保鲜膜醒30分钟。
11.然后用尺子比着垂直切下小于0.5cm厚的条。
12.4或5条一组，两两相临的边缘刷点水，按一下使其粘住。
13.放入厨师机面条配件里面开始用一档压，压出来的彩虹面片会厚些，再调成9档压。这时候面皮就比较薄了。
14.压出来的彩虹面片。
15.切成长方形的馄饨皮。
16.包入馅。
17.住上折叠。
18.最后粘合在一起，包成馄饨。
2、彩色馄饨
主料：
面粉适量、红心火龙果榨汁适量、南瓜榨汁适量、菠菜榨汁适量、馄饨馅料适量
做法：
1.准备好不同口味的面团待用.
2.将面团切成条状待用.
3.将切好的面团分别擀成面片备用.
4.将四种颜色的面片叠放在一起备用.
5.切成条备用.
6.就是这样的效果.
7.把切成条的彩色面放入压面机中压成面片.
8.另外一端最好有人帮忙协助.
9.压好的彩虹面片.
10.用模具压成不同颜色的小花.
11.包入馄饨馅料对折.
12.对折后将一侧边缘固定，做成花朵形状.
13.水开后下入彩色馄饨.
14.来个近景.
15.营养美味，好吃看得见.
16.装盘.
17.宝妈们动手做起来吧！
18.还可以摊个鸡蛋饼哦……
3、磷虾彩蔬馄饨
食料：
主料：南极磷虾克、猪肉一小块、荠菜一把、胡萝卜面团克、菠菜面团克
辅料：盐适量、生抽一小勺、生姜一小块、大葱半根、花生油适量、胡椒粉少许
做法：
1.将所有的主食材准备齐全。磷虾来自于南极，纯天然无污染，无添加。含有人体必需的氨基酸，DHA，EPA，多种微量元素，营养价值极高，口感鲜甜香嫩。
2.南极磷虾捕捞上来后，在捕捞船上严格无菌的环境下进行机器脱壳处理。没有进行二次加工，肉质新鲜甜嫩。特别适合给宝宝添加辅食。
3.猪肉切碎后放入生姜和生抽搅拌均匀后腌制15分钟。
4.直接加入解冻后的南极磷虾。
5.加入焯好水的荠菜碎，大葱末，调入盐和花生油，顺一个方向搅拌均匀。
6.拌好的馅料水润有光泽。
7.将胡萝卜面团和菠菜面团擀薄后切成正方形片状。
8.包入馅料。
9.一次可以多做一些，吃不完的放入冰箱冷冻保存。
10.锅中添入适量的清水，水开后下入馄饨煮熟。
11.一碗色彩缤纷，营养丰富的馄饨就做好了。好看也好吃，宝宝特别喜欢。
12.味道特别鲜美！
4、南极磷虾翡翠荠菜馄饨
主料：
南极磷虾克、猪肉馅克、荠菜克、葱姜少许、料酒5克、生抽5克、胡椒粉3克、盐适量、鸡精2克、花生油30克、面粉克、菠菜叶1把
做法：
1.菠菜叶洗净后用刀切成丝、放入料理机里、加入一勺盐后、打成汁
2.打好的菠菜汁过滤一下后加入克面粉里、慢慢倒入过滤的菠菜汁开始和面
3.直至把面团揉成光滑面团
4.同样的方法把剩下的克面粉用适量清水和成面团、两个面团醒发半个小时
5.准备好所有食材、荠菜我是提前摘洗干净后焯水放入冰柜冷冻保存的、随吃随取、特别方便
6.肉馅中加入老抽、生抽和料酒
7.加入胡椒粉
8.加入适量盐和鸡精调味
9.葱姜洗净后用刀剁成碎末、因为所有的海鲜都属于寒性食物、加上葱姜中和一下、也是为了提味、如果给宝宝吃的话、要用料理机把葱姜打碎
10.调过味的肉馅里加入葱姜末和南极磷虾
11.再加入花生油
12.把馅料搅拌均匀
13.把冷冻冰柜的荠菜解冻后用清水冲洗干净后、纳干水分、用刀剁成碎末
14.剁碎的荠菜放到搅拌好的肉馅里搅拌均匀即可
15.醒发好的面团排气揉匀后、把绿色面团搓成长条、白色面团用擀面杖擀成薄片后、把白面皮包住绿色长条
16.搓匀后用刀切成大小一致的剂子
17.摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮
18.把擀好的面皮放入适量馅料
19.先包成饺子模样
20.再把两头捏在一起就可以了
21.包好所有的馄饨
22.颜值担当有木有
23.嘻嘻、胖嘟嘟的好可爱
24.锅中倒入适量清水煮沸后、加入包好的馄饨
25.大火煮沸后点少许清水、反复3次、直至看见所有的馄饨漂浮在上面上、即可关火
26.鲜美无比又健康美味的南极磷虾翡翠荠菜馄饨出锅喽
27.成品
小贴士：
友情提示；和面团的时候尽量和的稍微硬一些、这样口感筋道爽滑又容易塑形呀
