儿子最爱的早餐,长壮不长胖,强健体格,不

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经常听到身边的一些朋友总把减肥两字挂在嘴边，但是一旦遇到自己喜欢的食物，总是管不住自己的嘴，狼吞虎咽吃一顿又后悔吃多了。其实想要减肥，最根本，最健康，最安全，也最无任何副作用的办法就是合理的控制饮食加适量的运动。

合理控制饮食，就是要控制热量和脂肪，要始终小心食物的热量，在膳食中应该减少肥肉，增加鱼和家禽类。饮食一定要清淡，少吃咸的东西，少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有过多的糖、盐和面粉会增加你的热量。常吃蔬果，适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。平衡膳食，每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时，不可滥吃。总的一个减肥原则就是：热量的摄入必须少于你的消耗量。

今天和大家分享的是一款非常美味的减脂早餐。只要将食材提前准备好，早上起来只需煮个米饭，做起来非常简单快手。这样一款健康营养的早餐管饱的同时还不会长肉肉，关键的是味道也非常棒，尤其适合学生族和上班族。

主食材用到了杂粮饭，板栗南瓜，卤牛腱子肉，黄瓜丝儿，胡萝卜丝儿。蔬菜的搭配也可根据自己的喜好来选择，比如放一些生菜，紫甘蓝等，不仅颜色好看，还很健康。如果您没有提前准备卤牛腱子肉，或者您正在减肥期间，也可以用全素的食材来代替，可以放入一些榨菜或者韩式泡菜来提味儿。

这样的一个超级美味的大饭团，一口咬下去口感非常丰富，可比寿司要好吃多了。做法也简单得多，不用海苔，也不需要过硬的刀功，简单的一包，抓起就可以吃，时间来不及时边走边吃，一点都不耽误时间。

准备食材：杂粮米饭一大碗，牛腱子4片，南瓜4块，黄瓜半根，胡萝卜半根，大蒜2粒，香菜一颗，生抽一茶匙，香醋一茶匙，白砂糖少许，盐适量，香油少许，小米辣一根

制作步骤：

1、首先煮杂粮米饭，杂粮米饭用到了紫米，藜麦，粳米和糯米。紫米比较硬，最好提前一晚将紫米放入冰箱中浸泡，这样煮出来没有硬芯。

2、将食材放入臻米脱糖电饭煲中煮熟，煮杂粮饭的同时将南瓜一同蒸好。脱糖电饭煲可以脱去米饭中大部分糖粉，对减肥很有益。

3、将黄瓜和胡萝卜分别擦成丝儿备用。牛腱子是提前卤好，放入冰箱冷冻保存的，取出放入微波炉转一小会即可解冻。

4、调一个料汁：生抽，香醋，香油，油辣子，小米辣，糖和香菜混合搅拌均匀。将料汁和牛腱子肉拌匀。

5、蒸好的南瓜去皮，趁热用勺子压成泥。南瓜选用的是板栗味南瓜，水分含量少，甜度高，口感粉糯绵密。

6、菜板上放一张保鲜膜，然后平铺一层杂粮米饭，将米饭压紧实一些，上面再铺一层南瓜泥，将表面抹平。

7、然后铺一层黄瓜丝和胡萝卜丝，铺一层调好味的牛腱子肉，再铺一层黄瓜丝和胡萝卜丝。

8、用保鲜膜包裹起来，捏紧实一些，一个超级美味大饭团就完工了。

9、从中间对半切开就可以食用啦。如果没有牛腱子肉，也可以换成榨菜，或者韩式泡菜等。一口咬下去口感很丰富，美味势不可挡，这样的早餐是不是很简单呢？您学会了吗？

每天都会和大家分享各种家常美食，如果喜欢我的作品，请