这个菜特别适合晚上吃,切一切,拌一拌,一

连续几天的高温，躲在空调屋真心不想出来，下午榨了西瓜汁，孩子回家冰冰凉凉的喝一杯解暑又降温。天气热，都没事有食欲，也不知道想吃，问谁谁也不知道，只好拌个凉菜吧！

我把冰箱里面所有的菜都拿出一点来，紫甘蓝，尖椒，胡萝卜，还有提前泡发的木耳，早上买菜特意买了2张千张，本想用五花肉烧着吃，也加入大拌菜中，搅拌在一起还真漂亮。有了千张，连主食都省了。

五彩千张丝是一道快捷简便营养美观的凉拌菜。切切拌拌特别简单，特别适合下班后当做晚餐拉来食用，多吃也不会长肉的

主料；千张克，木耳50克，紫甘蓝50克，尖椒50克，胡萝卜50克。

辅料；盐糖生抽辣椒粉花椒蒜鸡精醋

做法；

1把千张切成细丝。

2把胡萝卜木耳尖椒紫甘蓝切成细丝。

3锅中加入水烧开，下入千张丝煮至2分钟。

4再加入紫甘蓝丝胡萝卜丝尖椒丝木耳丝焯水。

5捞出控干水分。

6取一碗加入盐糖醋鸡精辣椒粉生抽和蒜碎搅拌均匀。

7炒锅放油炸香花椒。

8把花椒油趁热浇入料汁中。

9把料汁加入五彩丝中搅拌均匀即可

小贴士；千张丝焯水去掉豆腥味。