紫甘蓝怎么吃呢

白癜风正规医院 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin

今天吃什么？我来帮你选！

每天营养师为你搭配“一日三餐”

紫甘蓝怎么吃呢？

1凉拌紫甘蓝

食材：紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油

做法：

1、紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

2、黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。

3、甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

4、把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

2麻油紫甘蓝

食材：紫甘蓝半颗、麻油一大匙、盐1/2小匙、1/4小匙、芝麻适量、鸡粉1小匙

做法：

1、紫甘蓝切成细条，用清水洗净

2、小锅内倒清水，加1/4小匙盐，水开后放入紫甘蓝，焯半分钟后，投入凉白开水中

3、把水淋净后放入大碗内调味即可

3紫甘蓝萝卜丝饼

食材：白萝卜半根、紫甘蓝3片、面粉g、鸡蛋2个相克食物、榨菜1袋、小葱适量

做法：

1、萝卜去皮，擦成细丝

2、紫甘蓝切末，榨菜切末，小葱切末，备用

3、将萝卜丝，甘蓝末，榨菜末，葱末，和两个鸡蛋混合，加适量盐，搅拌均匀

4、将面粉一点点筛入蔬菜蛋液中

5、一边筛，一边搅拌，直至混合均匀。因为萝卜会出水，所以不用另外加水

6、锅中倒少许油，将面糊舀进煎蛋器内，开小火煎，待稍稍凝固后，提起模具。如果想熟得快一些，面糊就少舀一点，饼就会薄一点，易熟一些

7、一面煎至金黄时，翻面煎另一面。一定要用小小火哦，否则表面糊了，内里还没熟。

4紫甘蓝拌豆腐丝

原料：紫甘蓝g，豆腐皮50g，蒜末，葱末，干辣椒，花椒，白醋，白糖，盐

做法：

1、紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时

2、豆腐皮洗净，切成丝

3、紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味）

4、豆腐丝和紫甘蓝收到一起

5、开火，稍有，把花椒炸香捞出

6、葱末和干辣椒放到油里，炸香

7、炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上

8、放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可

5紫甘蓝炒豆芽菜

原料：紫甘蓝半颗绿豆芽少许食用油鸡精盐糖醋葱姜蒜辣椒麻椒

做法：

1、豆芽菜在盐水中浸泡

2、紫甘蓝切丝

3、热锅凉油下麻椒尖椒爆香

4、下入葱姜蒜

5、下绿豆芽紫甘蓝翻炒加入少许醋

6、依次加入糖鸡精食盐即可

查看菜谱分类请回复99