蔬菜水果保鲜技巧,学会这些技巧可以少坏多

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今天给大家分享我们常吃的一些蔬菜保鲜储存技巧，以及一年四季什么季节适合吃什么菜。学会以后特殊时期多囤一些蔬菜，有备无患。

搞一些战略储备，万物生长都有自己的规律。我们在购买蔬菜有尽可能地挑选一些时令蔬菜。

在一年当中，3到5月，也就是春季适合吃的蔬菜有菠菜、西兰花、芥菜、生菜、西芹、黄瓜、莴笋、土豆、紫甘蓝、香椿、芦笋、韭菜、卷心菜、比奇、青椒、油菜、西葫芦、洋葱、茼蒿、豌豆、春笋、苋菜、茭白、蒜薹、大白菜。这些蔬菜都适合春季使用。

一年中夏季也就是6到8月适合吃的蔬菜，有茄子、南瓜、洋葱、西红柿、辣椒、莲藕、丝瓜籽、甘蓝、秋葵、四季豆、冬瓜、苋菜、黄瓜、芹菜、菜椒、苦瓜、西葫芦、蒜苔、油麦菜、油菜、扁豆、茭白、茼蒿、长豆角、空心菜，这些蔬菜都适合夏季使用。

一年中秋季也就是9到11月适合吃的蔬菜，有莴笋、洋葱、小白菜、茄子、玉米、白菜、莲藕、番茄、地瓜、花菜、山药、芋头、白萝卜、茭白、油菜、冬瓜、花生、菠菜、菱角、茼蒿、南瓜、秋葵、青萝卜、黄瓜、芥菜。这些蔬菜都适合秋季食用。

一年中，冬季也就是12月到2月适合吃的蔬菜，有西兰花、花菜、白萝卜、红萝卜、卷心菜、油麦菜、白菜、韭菜、黑木耳、冬笋、紫甘蓝、香蘑菇、芥兰、蒜苔、金针菇、菠菜。这些蔬菜都适合冬季食用。

接下来给大家分享一下蔬菜保鲜技巧。第一类，绿叶蔬菜在保鲜之前先处理掉泥垢、烂叶、黄叶子，如果蔬菜上面有水珠，先把水分晾干，然后再用报纸或者厨房用纸包裹好，用保鲜袋装起来，放到冰箱冷藏可以保存三四天。

包菜橄榄菜可以储存五天左右，西兰花花菜用这种方法储存可以保鲜一个礼拜。

黄瓜室温保存，放到保鲜袋里面，可以保存3到5天。尖椒青椒买回家以后不要用水洗，不要去把儿，用保鲜膜或者保鲜袋包起来，放到冰箱冷藏，可以保存一周左右。

冬瓜、南瓜、北瓜，整个瓜放在阴凉处可以保存20天左右，用保鲜膜包起来，可以冷藏保存2到3天。这三种呆瓜只要不切开，我感觉放一个月都没有问题。西红柿不用水洗，放到阴凉通风处，肚脐朝下可以存放一周，不适合放到冰箱冷藏一些。

根茎类表皮比较厚的，比如说萝卜、土豆、红薯等等这些蔬菜买回家以后不要清洗，直接放到阴凉通风处，可以保存十天左右。

白萝卜、胡萝卜去掉叶子，放到保鲜袋中，放到冰箱冷藏可以保存一个月。土豆和苹果放在一起，可以有效的抑制土豆发芽。它和地瓜比较怕潮湿，不适合放冰箱，放到冰箱容易腐烂发芽

。鲜玉米剥掉外皮，放到保鲜袋中，放到冰箱冷藏，可以保存一个礼拜。带着外皮放到冰箱冷冻，可以储存的很久，茄子不用水洗，放到保鲜袋里面，放到冰箱冷藏可以放一周左右。

洋葱放到阴凉通风干燥处，不适合冰箱冷藏。

莲藕清洗干净，放到清水中储存水没过莲藕，隔两天换一次清水可以保存一个月左右。挑选莲藕时不要买带伤口的，接下来再简单的给大家介绍一下保存水果的技巧。

橙子苹果常温保存，放到阴凉干燥通风处，可以保存一个月，香蕉常温保存3到5天，不可以放到冰箱冷藏，容易变黑。

火龙果常温阴凉通风处可以保存十天，冰箱冷藏可以保存一个月，注意少磕碰。

草莓需要放到冰箱，低温保存可以保存3到5天，注意不要磕碰。

猕猴桃装到保鲜袋里面，放到冰箱冷藏，可以保存一个礼拜，储存时不要和苹果、梨放在一起储存水果时常温保存，不要包裹袋子。

冰箱冷藏水果前不要清洗，放到保鲜袋中，扎上小孔，避免水汽聚集。

热带水果、香蕉、芒果、菠萝等等，不适合放到冰箱冷藏。关于蔬菜水果的保存方法和技巧，

今天就说到这里了，希望我的方法能够帮到大家。如果你有其他更好的方法，可以打在评论区，大家互相学习，学会的朋友可以点赞、收藏、转发，让您的家人、亲人看到再忙再累，记得按时吃饭，下期文章见，拜拜。