樱花又盛开了这家日料店,解决了我疫情期

这一个多月，旺柴每天思考“吃什么”感觉都要疯掉了，在成为中华小当家的路上，也对即将重新开业的餐厅蠢蠢欲动。三月是樱花盛开的季节，国内复工也在有序进行。今天旺柴就带大家去探寻一家应景的餐厅——鲶道居食屋鹅肝寿司(沙坡尾店)。

01位置

这家日料店位于厦门市大学路号（夏商民兴超市斜对面），不认路的小伙伴可以自行导航。

02环境

这家店店面不大，走进颇有一种置身于日式居酒屋的感觉，吧台日式装修，内饰设计独特，店内服务员态度也很好。店内播放的是日本流行歌曲，蛮有格调，洋溢着一股温馨之感～这家店是开放式厨房，用餐区围坐在厨师备餐区周围。看着师傅手法娴熟地完成一道道精致的美食，味觉和视觉都得到了一次满足，可谓是在正式用餐之前先进行了一次“云品尝”～

03美食

「道居自制土豆饼」（22RMB）旺柴刚和小伙伴吃到这个土豆饼就被快乐到了，这家店的土豆饼和其他地方的不太一样，土豆饼已经被切成了四块，表皮酥脆，炸得很香。回味起来内馅料像是有牛肉和土豆泥的混合物，土豆泥口感绵密，咸度适中。旺柴觉得单是为了这个饼，就值得再来一次！「鳗鱼手握」（15RMB）这家店的鳗鱼手握食材新鲜，味道不腥，搭配着日式酱汁，手握底层的米饭吃起来味美香甜，真的是绝赞了～鳗鱼手握里面会有一些小刺，小伙伴们吃的时候要注意哦！旺柴为了这家的手握，绝对是会二刷的店面，这家的手握实在是太让人惊喜了！「鹅肝手握」（35RMB）鹅肝手握算这家的招牌菜哦！坐在位置上可以看到师傅烤制鹅肝的制作过程，看着师傅将软糯的米饭认真捏成形状，在米饭上头铺上一层鹅肝，一个完美的鹅肝手握就制成了。鹅肝大片厚实，口感嫩滑，火炙的表皮也恰到好处，旺柴和小伙伴们一口含下，温柔啊温柔～「豚骨拉面」（28RMB）来日料店吃拉面算是日料店的常规操作，这家店的拉面中规中矩。「墨鱼肠」（28RMB）一上菜小伙伴就和旺柴惊呼：好香！果然烤物是最最直白的食物，微甜微焦，炙烤程度刚刚好，作为配菜再合适不过了！「抹茶布丁」（16RMB）这款布丁特别适合餐点甜点，抹茶味浓郁，但不至于苦涩，布丁口感醇厚滑口，在吃正餐间前来一碗，完美！「三文鱼五切」（48RMB）这次点的三文鱼可能是刚从冰箱里拿出来，旺柴和小伙伴普遍认为这次的口感不是特别好。「三文鱼牛油果色拉」（32RMB）自从发现了三文鱼色拉，小伙伴感觉连刺身都省下啦、紫甘蓝，包心菜，紫叶生菜，牛油果很新鲜，成熟度刚刚好，色拉里的厚切三文鱼感觉比刺身里的口感更好，搭配油醋汁，旺柴吃了感觉还能再来一碗！sonice！每年三月都是樱花的盛开季，虽然今年由于疫情的缘故，大家只能蜗居在家，但是伴随着复工复产的逐步推进，旺柴相信中国一定能够很快走出这次危机，到时候大家就可以一起相约赏樱，品尝异域美食。所以喜欢这家日料店的小伙伴们，走过路过，一定不要错过哦～图片侵删我是旺柴，致力于美食的分享！喜欢我就请点赞