意面新吃法,清凉酸爽,早餐来一份保你困意
2025/6/22 来源：不详白癜风专家崔永玲 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170611/5448257.html又到周末冰箱空空如也的时节，每每此时，我都要祭出杀手锏，靠意面撑过一餐。话说意面真是好东西，跟我们的挂面有异曲同工之妙，久放不坏，还久煮不烂，水开丢进锅里，就可以放心去做别的，省事省心。它口感Q弹，能与各种酱汁发生“化学反应”，无论西式的还是中式的，搁一起都毫无违和感，可以说超级百搭。今天，我就跟大家分享我的快手早餐——凉拌酸辣意面，先上成品图：凉拌酸辣意面是不是看上去就让人觉得酸爽够味呢？夏天燥热难耐，早起容易倦怠困乏，就该吃点清凉劲爽的。早餐来一份，立即困意全消，精神抖擞。现在，我们就赶紧做起来吧！食材准备：螺旋意面70克，坚果15克，紫甘蓝一小片，小米辣1根，香醋、生抽、辣椒油、香油、糖、盐、花椒粉适量。主要食材制作方法：第一步：锅内放水，大火烧开，下入意面和一小勺盐，转中火煮大约12分钟。意面煮制时间请根据您的产品说明及个人口感偏好进行调整。煮意面第二步：处理食材。紫甘蓝切细丝，小米辣切小圈，坚果切碎备用。我之所以选紫甘蓝来搭配，除了它营养丰富颜色还漂亮外，最主要的原因还是我实在没有其他蔬菜可以搭配了。所以，这里您可以换成您喜欢的其他可以生食的蔬菜，例如水果胡萝卜、彩椒、黄瓜什么的。处理食材第三步：调碗汁。盐小半勺、细砂糖小半勺、生抽一小勺、香醋三勺、辣椒油一小勺、香油一小勺、花椒粉一丢丢全部混合调匀，至盐和糖完全溶解。您可以根据个人口味调整各种调味品的比例，我这里是酸辣口儿的，所以强调酸和辣。另外，花椒粉只要一丢丢就可以，放多了会苦。调碗汁第四步：意面煮熟，捞出，用凉水过一下，沥干水分，盛出。然后将调匀的碗汁浇在意面上，用筷子拌匀，就可以装盘啦。意面与碗汁拌匀拌好的意面盛在盘子里，将切好的紫甘蓝丝均匀地铺在表面，再撒上坚果碎，就算完工啦。喜欢口感更清凉，可以放入冰箱冷藏半小时后再食用，着急的就可以直接开吃啦。装盘作为北京人，对我来说，这个辣度已经够我鼻涕眼泪横流了，吃不了两口就什么困意都抛到九霄云外了，边吃边喊过瘾。如果您耐辣的程度不高，可以在小米辣和辣椒油之中二选一。下面跟您分享我今天的早餐搭配：酸辣凉拌螺旋意面、杏、圣女果，还有一杯减脂的黑咖啡。这一份面分量十足，早餐吃诚意满满，饱你一上午都不会饿。如果适当增加一些配菜的量，我个人觉得做个午餐便当也很不错，下次可以试试！早餐搭配
