黄瓜不要凉拌了,夏天试试新做法,加一节藕

记得小时候总是吃炒三丁，土豆丁，胡萝卜丁和青椒丁，感觉挺好吃，只是不够快手，因为得焖一阵子才行，所以今天我这个三丁选用的莲藕，黄瓜和柿子椒来做，用宫保的方法来做一下，这个纯属我自己瞎琢磨的，也不知道宫保炒单纯的蔬菜味道会不会显得太突兀，不过做完感觉还不错，不能说多惊艳，因为毕竟是蔬菜，只是给大家一个选择的口味而已，吃的时候不能一粒一粒的夹着吃，要舀一大勺和饭和在一起吃才有味道，下边我们开始吧。做法一：宫保三丁的做法1.莲藕去皮切一公分小丁，黄瓜和红椒也切一公分小丁，黄瓜丁用少许盐腌一下2.酱油8克，黄酒8克，醋10克，糖10克，盐2克在碗中调好，放少许淀粉搅匀3.用开水把莲藕丁焯一下盛出4.锅内放少许油烧七成热，下花椒略煸再下干辣椒至棕红色5.接着放入三丁和葱姜蒜大火炒一分钟左右，倒宫保汁大火炒到明油亮芡就出锅了做法二：什锦大拉皮什锦大拉皮的做法1.准备材料，分别把干豆腐、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、白菜分别切细丝;依次码放到盘四圈2.海哲头用清水泡发，去盐分及杂质，切细丝码放到盘内;大蒜切末、香菜切小菜备用3.猪里脊肉切细丝，用料酒、生抽、老抽腌制一下备用;拉皮用清水泡15分钟后捞出码放到盘中间4.炒锅倒底油，放腌好的肉丝，炒制变色后放1大匙生抽和老抽上色;炒香后盛出5.取小碗，放入切好的蒜末，依次加纯芝麻酱、米醋、生抽1大匙、盐、鸡精、糖、辣椒油及白芝麻调成汁6.最后放香菜，食用时淋上调好的汁即可。版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。