三种葱花鸡蛋饼,争分夺秒早晨最佳选择,制

一个家中拿锅碗瓢盆的手掌握着全家人的健康！好好吃饭也许是最省心又省钱的生活方式了，让耕者有尊严，让食者得健康。

我的葱花鸡蛋饼，加入了蔬菜，摆脱食材单一，真正做到了有蛋有面有菜，营养方便，制作简单，搭配早餐出来是非常完美的选择，深受广大上班族、学生族的喜爱。

一、荞麦面三色葱花鸡蛋饼

有了更多营养的鸡蛋饼眼睛和身体都爱，加入胡萝卜加入葱，色彩鲜艳，让身体充满能量，食物本真的颜色与味道是我们不变的追求。

食材

面粉克荞麦面50克鸡蛋2个胡萝卜1小根小葱3根食用油5克水、盐、五香粉各适量

做法

1、面盆中打入两个鸡蛋。葱切小放入。加入盐、五香粉，加少量水，搅成匀称的稠糊状后，再加适量水调稍稀。

2.不沾锅烧热，转小火，加入一滴食用油，锅底抹匀称。舀入一勺面糊，摇匀称，表面凝固后翻面。盖上锅盖闷一会儿，待饼熟后关火。

二、葱花鸡蛋卷饼

搭配份营养早餐出来，特别容易实现食材多样化，而且让早餐无蔬菜成为历史，重要的是深色蔬菜占大部分深色蔬菜富含贝塔胡萝卜素，是我国居民膳食维生素A的主要来源。胡萝卜、紫甘蓝中的芳香物质，赋予蔬菜特殊的丰富色彩、风味和香气，整个卷饼有促进食欲的作用。

食材

面粉鸡蛋瘦肉胡萝卜紫甘蓝黄瓜生菜盐五香粉

做法

1、准备好的蔬菜。鸡蛋打入碗中。搅散，放入面粉，盐，五香粉。加入水，搅匀成糊状，由于鸡蛋饼要卷蔬菜，调稀点，出来的饼才薄。

2、洗干净的紫甘蓝切丝。黄瓜擦丝。胡萝卜擦丝。不喜欢吃生的，在开水中焯一下，更容易消化。肉丝用生抽腌制几分钟，味道可稍重点，因为要拌蔬菜。这步可最先做，或根据自己的速度来调整。

3、热锅冷油炒熟，加盐。拌入准备好的蔬汁丝中，备用。热锅冷油倒入一点点油，沾满锅底。调小火，倒入够摊满锅底的蛋液。（当然，用电饼铛更方便）表面凝固后翻面，和正面同样的时间就熟了。

4、饼面涂抹番茄酱，放入蔬菜，卷起。小葱叶在开水中过下，捆卷饼上。诱人。

三、紫甘蓝葱花鸡蛋肉饼

紫甘蓝煎饼，美味得不要不要的。同时在饼中加入了香菇与生菜，来丰富营养又增加美味，当然也可以自由发挥加入别的蔬菜，建议是深色的，不仅营养好而且颜色美丽。

原料

紫甘蓝肉沫葱花各三分之一，鸡蛋一个，香菇生菜淀粉油盐五香粉各适量

做法

1、紫甘蓝葱碎肉碎，搅拌均匀。加入鸡蛋，淀粉，调味料拌匀。加香菇生菜拌匀即可。

2、开锅放油，如技术不好最好用电饼铛或平底锅。调小火，用小勺挖一勺，入锅中摊圆抹平。底部焦黄时翻面。两面都焦黄时出锅。在满屋飘香中装盘。

友情提示：

1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。

2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。

3.原创营养健康食谱，欢迎朋友们转发、分享、收藏、