凉拌菠菜粉丝,香滑好吃爽口,十分钟就搞定

凉拌菠菜粉丝原料：菠菜、粉丝、紫甘蓝、盐、酱油、花椒油、辣子油、植物油、鸡精、十三香、香油、醋、蚝油。做法步骤：第1步、菠菜洗净，粉丝用温水浸泡一会泡软。第2步、紫甘蓝洗净。第3步、锅内烧水，水开下粉丝，大概3-4分钟，粉丝就熟了，捞出。第4步、捞出的粉丝继续放水里浸泡，要不然就粘成一坨了。第5步、粉丝过水过程，准备葱花，蒜沫。第6步、粉丝捞出后把菠菜甘蓝过水。焯熟后过凉水。第7步、焯好的菠菜，甘蓝，粉丝放一起。第8步、碗内加入盐鸡精十三香，酱油，耗油，醋，多一点醋，白糖，辣子油，芝麻，葱花，蒜沫。搅拌均匀。第9步、锅内烧油，油热冒烟加入调料碗内。第10步、料汁倒入菠菜盆内，搅拌均匀。第11步、搅拌好装盘即可。第12步、粉丝可以提前用剪刀剪一下，我的没剪，吃的时候太长了。小贴士：凉菜料汁拌好了，就没有什么不能拿来做的！来自美食天下小榴莲妈妈的作品。