减肥神器大拌菜,完全是低卡路里,吃饱饱的

自然不可改良，生活可以选择选择绿色生活、健康适度消费，如今的生活节奏很快，很大一部分人的身体都有亚健康症状，没有时间运动可健康的饮食必须要安排上。现在最流行的就是轻食，而轻食大部分就是沙拉，鲜虾沙拉、蔬菜沙拉等等，下面就给大家介绍鸡胸肉大拌菜具体的做法步骤，方便又简单。

鸡胸肉可以算得上是减脂期人士最喜爱的食物之一，它的价格低性价比高，含有大量的蛋白质能够为身体提供能量、强身健体。鸡胸肉中还有磷脂，这是人体生长发育最重要的营养元素，能够补中益气、容易被消化吸收。减肥神器大拌菜，完全是低卡路里，吃饱饱的也没负担！

：鸡胸肉大拌菜

：适量丘比沙拉汁，四朵西兰花，大葱，一片圆白菜，一块鸡胸肉，少许生姜，一个小米辣，一勺料酒，半根黄瓜，一片紫甘蓝。

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步骤一、事先准备好制作鸡胸肉大拌菜所需要的食材和全部配料，一整块鸡胸肉是从冰箱冷冻层中取出来放在室温下进行回温解冻，不过最好还是选择没有冷冻过的鲜鸡胸肉。

步骤二、炒锅中接适量的清水，把小葱和生姜处理一下，生姜切片、小葱去根和鸡胸肉一起冷水下锅，倒入适量的料酒去除腥味异味。

步骤三、先开大火盖盖子加热，等到水烧开沸腾后继续煮十五到二十分钟左右。检查一下鸡胸肉的成熟度，用筷子扎进去，能够轻松戳透即可。

步骤四、用漏网捞出来放在室温下回温，稍稍晾凉以后切成适合食用大小的鸡胸肉块。

步骤五、将黄瓜、紫甘蓝还有圆白菜和西兰花等配菜都置于流水下反复冲洗两遍，分别将黄瓜切成薄片、紫甘蓝和圆白菜切根将叶子撕成小片，把西兰花掰成小朵再次冲洗。倒掉刚刚煮鸡胸肉的水重新接水，烧开后下全部的蔬菜配料，焯烫两三分钟捞出沥干多余的水分。

步骤六、把鸡胸肉块和蔬菜都放到小盘子里，一根小米辣洗净后切成辣椒段撒在上面，最后把丘比沙拉汁淋在沙拉上。这样一盘简单的低脂沙拉就完成了，自己家种的薄荷择下一朵点缀在上面即可。

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1、沙拉本身就是很绿色健康的食物，所以我没有选择用蛋黄沙拉酱，用的沙拉汁是大拌菜口味的，低油低脂。家中如果没有这样的沙拉汁可以自己调制，用少量的酱油、蚝油和芝麻香油调制即可。

2、鸡胸肉可以选择蒸制或者煮制的方法，煮的火候要控制好，因为鸡胸肉本来就是最有纹理的部分，煮得老了口感就发干发柴。

3、所有的蔬菜配料都需要在热水中进行焯烫，而且不能烫太长时间，只要进行预熟的步骤即可。焯烫蔬菜的时候可以加一点点食盐，能够保留原本的营养和明亮的颜色。