百吃不厌的几道佳肴,做法超级简单,没事做

2023/6/16 来源：不详

剁椒麻油凉拌土豆丝，紫甘蓝切丝，香菜切末备用，土豆去皮切丝泡水中洗净淀粉。焯水煮熟，拔凉，找一个小碗调酱汁，按21的比例加入香醋和生抽，加少许白糖，按个人口味需要可以加少许盐、鸡精调味。捞出土豆丝控干水分加入紫甘蓝丝、香菜加适量剁椒拌均匀，加入调好的酱汁，淋麻油即成，麻辣脆爽。

菌菇什锦：将金针菇、鲜香菇、鸡腿菇洗净切好备用，锅内放入适量的食油，开中火。锅热放入适量的生姜片煸香，倒入三菇翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、黄酒、白糖继续翻炒。菜熟加入葱花拌匀就好了。

葱丝拌豆干，豆干切丝，水烧开放入豆干淖水，淖水后的豆干过凉水。大葱白切丝，放入豆干，加生抽、醋、香油调味，美味就这样完成了。

茶叶蛋做法，洗净的鸡蛋放入锅中，倒入凉水。煮沸后捞出鸡蛋，轻轻敲碎蛋壳。洗净锅，放入鸡蛋，加花椒、大料、桂皮、小茴香、草蔻、香叶。加水没过鸡蛋。水沸后，加入茶叶、老抽、盐，盖上盖子，中小火煮8分钟，关火，浸泡一夜入味即可。做一次可以吃好几天，但是可别贪吃奥。

松茸炒牛柳：牛肉切条用料酒、盐、淀粉、酱油拌均腌制20分钟，松茸洗净焯水切片，青红椒少许切块，热锅冷油滑炒牛柳，变色盛出，再起锅热油煸炒松茸片刻，放青红椒、牛柳、盐、糖、鸡精调味即可，营养又美味。

黑枣酒蒸鸡：黑木耳提前泡发，枸杞用温水泡开。鸡洗净切小块，用两汤匙黑枣酒、姜末、蒜末、盐、一汤匙麻油搅拌腌制半个小时，把发好的木耳、黑枣和腌制好的鸡混合在一起，撒上枸杞一起上锅蒸，水开后半个小时左右就可以了，非常的补身体哦！