美味可口的鸡腿有这么多吃法,还简单易学,

鸡腿作为人们日常比较青睐的熟食之一，以其鲜嫩的肉质，各式各样的烹调方法牢牢地抓住了食客们的心。今天好吃妹儿就为大家带来几种鸡腿的烹饪方法，让你足不出户，自己就可以弄出味道鲜美的鸡腿尽情享用！

鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡腿肉蛋白质的含量比例是较高的，种类还多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

经常食用的话，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

红烧鸡腿

把鸡腿放进烧有水的锅里过一下；另一个锅点上火，放油把超过水的鸡腿肉放进去，炒一下，然后放酱油和糖继续，直到肉挂上颜色；到了这个时候就需要一次性加足水，放上葱、姜、花椒、大料然后盖上锅盖就不用管了。把握住时间，差不多的时候去翻看下锅里面的鸡腿肉，等水收干了以后红烧鸡腿也就大功告成了。

香酥鸡腿

鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻；将腌过的鸡腿上笼约蒸15分钟取出，拣去葱、姜、花椒；炒锅上火，倒入油，烧至七八成熟时，将鸡腿投入油锅中炸至金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。

鸡腿苹果酿

这是一个新鲜菜、新口味，你试过苹果与鸡腿的搭配吗？酸甜口感，软糯适中，与塔吉锅的完美搭配，更显原汁原味，爱上她就在一秒之间！

这道菜做法其实很简单，只需要准备鸡腿、苹果、洋葱、油、生姜、盐等材料就行了，下锅一起蒸，主要是把鸡腿蒸熟，就可以了！

香蒜蕃茄烤鸡腿

将蕃茄切片切块平铺满盘子，将鸡腿放在蕃茄上面，鸡腿旁边摆上切好的大葱段和蒜头；鸡腿表面撒盐、鸡腿表面抹橄榄油。整盘撒上适量罗勒碎和胡椒粉、摆上几片薄荷叶和香叶；烤箱预热度，进烤箱烤90分钟即可。

藜麦鸡腿肉沙拉

藜麦煮熟，凉水冷却沥干水分，放入沙拉盆中备用。罗马生菜、紫甘蓝、胡萝卜、青瓜切丝，鸡蛋煮熟，去壳后，一开四。不粘锅1分钟热油，将解冻好的蒜香鸡腿扒轻放下锅，中火每面煎约2-3分钟。将煎好的蒜香鸡腿扒用厨房专用纸吸油后切成小块形状，将食材均匀放在碟子上，加上沙拉酱就可以开吃了。

卤鸡腿

鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；烧开水，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；原锅洗净，放下鸡腿，加入少许清水、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。

凤梨果蔬鸡腿饭

话说荤素搭配，营养互补，夏日的新食谱：奶香凤梨鸡腿饭，马上就要新鲜出炉了咯！酸酸甜甜最是开胃！

具体做法：

凤梨、胡萝卜切小块，，鸡腿去掉骨头，切块，焯水后捞出来备用；锅内放油，油热后爆香姜片，依次加入鸡腿块、凤梨胡萝卜块、毛豆快速翻炒，放入酱油上色，加入适量的盐，快速翻炒；大米洗净，放入内胆，将翻炒均匀的鸡腿凤梨块倒入电饭煲内；根据提示的水位线加入适量的水；接通电源，电饭煲选择煲饭功能，40分钟后，美味可口的凤梨果蔬鸡腿饭就可以出锅咯！

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