国庆假期最后一天,孩子想吃卷饼,新做法大

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终于体会到爱因斯坦的相对论了，假日生活惬意，过的也超级快，一眨眼就是最后一天，旅游或者回家的人们也都踏上归途了。一大早孩子就说想吃卷饼了，假期最后一天好好满足他的胃口吧。今天的卷饼换种做法，中餐西做，自己调了一个好吃的油醋酱汁，比沙拉酱好吃，但热量相对低好多，低脂健康还好吃。

很多人说健康的食物都是不好吃的，那他肯定没有吃过这个饼。食材我选的鸡肉和蔬菜，好吃没热量，酱汁是用椰子油和白葡萄醋调出来的，有微微的酸味，超好吃，多放一点香味更浓郁。这个也可以叫做鸡肉塔可饼，是墨西哥的做法。饼皮是玉米面和小麦粉混合的，质朴的香味，口感韧韧的，卷上蔬菜和鸡肉抹上酱汁，别提多好吃了。饼做的比较小，一口气吃上三四个没问题。

好吃吃饭，明天就是忙碌的工作日了，繁忙又充实。早上常常顾不上吃早餐，晚上回来再急急忙忙煮晚餐，日复一日，期待下一个假期吧。

食材：鸡排1块，青红椒半个，紫甘蓝1块，蘑菇2个，圆葱1小块，冠利鸡尾圆葱20颗，冠利白葡萄酒醋15毫升，椰子油30克，生抽适量，盐少许，白糖5克，玉米面克，小麦粉克，水克。

做法：

1、这是鸡肉蔬菜沙拉的食材。

2、克玉米面和克小麦粉混合在一起，加入少许盐和克水，揉成光滑的面团，静置松弛一会。

3、蔬菜处理一下，尽量都切丝，蘑菇切片待用。

4、锅里加入少许油，先把鸡排煎至两面微黄，再放入蘑菇片煎熟。

5、煎好的鸡排切成条，和其他的蔬菜一起摆在盘子里。冠利葡萄醋和椰子油一起搅拌成油醋汁，再放入少许生抽、盐和白糖调成料汁，搅拌好了看着像是沙拉酱一样，但热量很低，放小碟子里，也摆在盘子里，卷饼的材料就准备好了。

6、面团也醒发好了，搓成长条后平均分成8个面团。

7、把面剂子按扁，擀成薄饼。

8、锅里不放油，放入饼胚翻两次面烙熟，饼鼓起大炮就是熟了。烙好的饼放入盘子里待用。

9、饼上放入蔬菜，刷适量酱汁，卷起来就好了，超级美味，一口气吃3个没问题。

小贴士：

1、蔬菜喜欢什么就放什么，牛肉的也可以，这个酱汁微微酸特别好吃。

2、烙饼很简单，饼变得鼓鼓的就好了，表面会有微黄的焦斑。

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