现吃现做,省时省力,太爽了教你这样做皮

猪皮里含有少量的胶原卵白

真正会吃的吃货都晓得；

猪皮口感爽滑，另有嫩肤抗皱的影响

最重要的是它也不含油脂，不会让你长胖哦！

今日小编就给各人收拾整顿一下熬各类冻的做法

只需把握一些步调，做起来简单，吃起来便利

是十分美味的小菜哦！端出桌相对受称誉！

豆乳机制肉皮冻

豆乳机做皮冻那叫一个神速，省时省力，现吃现做，爽！不外只做原味的不算稀罕，来点黑色的能否是更魔幻啊！

这是原味滴~

上面是黑色滴~

你吃过蓝色食品吗？

哈哈！想晓得怎样做的吗？

别焦急啊~这就通知你们！

做法：

1、买一张肉皮

2、切块开水微煮，煮久了肉皮上的脂肪欠好拾掇，煮好后将剩余脂肪刮掉

3、切丝，也能够用剪刀剪哈！

4、克分装

5、冷冻备用，想吃的时分拿一袋、

6、豆乳机低水位，想吃特Q的，就低水位以下

7、挑选米糊档

8、容器内铺上保鲜膜，便于倒出不粘容器

9、加盖放冰箱冷藏

这蓝色的是加了甚么捏？

你猜猜！。。。。

好吧！其实是是紫甘蓝

另有橙色的！

这个是加了胡萝卜的。

榨汁机不可，豆乳机会把肉皮和水从头加热煮熟，然后还能把豆皮打坏，榨汁机没有加热的功用。

肉皮用豆乳机打坏后，皮冻更容易消化吸收，也合适孩子和白叟吃哈！

主料：猪皮g、料酒20g、姜片10片、八角1颗、桂皮1小块、冰糖3颗

步调：

1、锅里加水，参加肉皮、5片生姜、20g料酒，水开后煮5分钟；

2、把煮好的肉皮拿出来，把毛拔洁净；

3、用刀剔除过剩的油脂，只管去除得洁净一点；

4、把猪皮洗净切条或许切片

5、取g猪皮放入高压锅，加5片生姜、1个八角、1小块桂皮、3颗冰糖和3倍的水，上汽后压抑12分钟；

6、高压锅消气后，倒出压好的肉皮，挑出里面的配料，让其天然冷却或许放冰箱，约莫4个小时；

肉皮冻切块，配上一碗本人喜好的酱汁，便可。

1.猪皮提早浸泡，能够令其好刷洗；

2.猪皮表面的猪毛和印章一定要刷洗洁净；

3.重复刷洗和刮油，是猪皮冻清新好吃的诀窍；

4.如果拿捏不定汤汁能否能凝结，能够取少量检查能否凝结到位。

好吃皮冻的能否是有福了呢？

这么做起来省时省力还好吃有木有！

除去猪皮冻，另有许多都是能够做冻品的哦。

主料：猪蹄2只

辅料：八角1朵桂皮1个生姜食量葱白1节甘草1片当归8片枸杞子过量老抽过量料酒过量盐少量

做法：

1.猪蹄让店家一劈为二，返来洗净泡两小时，焯水

2.参加盐，老抽之外的一切调料

3.煲至脱骨，把骨头剔洁净，肉切碎，放回汤汁里持续煮开

4.加盐，老抽搅匀，出锅放盆里晾凉

主料：鸡肉g

辅料：油过量盐过量葱姜蒜过量酱油过量鸡精过量八角过量桂皮过量

做法：

1.将鸡肉用开水打焯后捞出

2.将鸡肉倒入高压锅里

3.将葱姜八角花椒桂皮放入

4.将锅里加过量的水放入盐酱油老抽味精

5.将锅盖上炖20分钟

6.打开锅后见锅里的汤靠到鸡肉露在上面就能够晶成鸡冻了，倒在盆里，放5个小时凉透了便可

主料：鱼1条

辅料：食盐5克醋过量葱5克姜5克生抽过量蚝油过量鱼胶粉5克白糖过量辣椒油过量

做法：

1.鱼宰洗洁净，将两侧鱼肉片下

2.将鱼骨剁块

3.鱼肉切2厘米的小块

4.锅中加没过鱼骨的净水，放入葱、姜片

5.大火烧开10分钟，转小火熬至原汤汁的三分之一

6.用比拟密的漏勺，将鱼汤过滤出来，一切杂质全盘抛弃不要

7.鱼胶粉加净水浸泡5分钟

8.将泡好的鱼胶粉倒入过滤好的鱼汤中

9.再将鱼块倒入锅中，大火将鱼块煮熟便可关火

10.将煮好的鱼倒入保鲜盒中，加盖后，等候冷却

11.吃的时分，取一小碗，参加生抽、醋、蚝油、盐、糖、红油，根据本人的口胃调成料汁

主料：羊肉0克白萝卜克

辅料：食盐5克鸡精3克姜半个蒜3瓣生抽5克老抽5克黄酒5克小葱1棵

做法：

1.预备资料

2.将萝卜洗净、去皮，萝卜四分之一切开四瓣

3.生姜去皮，剁碎，小葱切小段，大蒜切碎

4.起动物油锅，爆香生姜末和蒜末，放入羊肉块

5.放入萝卜，放入小葱

6.放净水，要没过羊肉和萝卜为准，大火煮开后，将羊肉块掏出

7.将羊肉块放入电压力锅内胆中，放入没过羊肉块的净水

8.盖上盖子，拨到煲骨肉汤的档位上，35分钟

9.高压锅压好后，取骨，将羊肉放入平底锅中，放入煲汤的汤汁

10.放过量的老酒，加上老抽上色

11.放生抽，调味提鲜，放过量的盐，也有提鲜影响，最初盛到碗中，过一个夜，汤汁就凝结了，脱碗，翻过来就能够装盘了

你学会了吗？看好哪一个赶忙做起来吧！

置信你会爱上这么爽口的美食的。