这些食物对健康有好处,应该每天都有
2023/2/21 来源:不详民以食为天,食物不只是起到充饥的作用,对我们身体的生长发育有很大益处。我们根据喜好每天可以选择各种食物填饱自己的肚子,但是许多人却没有注意食物除了给自己身体提供能量之外,它们对我的身体是否有益处。例如我今天中午吃了一顿麦当劳,吃的是薯条、汉堡包还有可乐,这一顿可以解决饥饿问题,但是这一顿午餐的营养价值却是很低的。换句话说,这一顿午餐虽然可以填饱肚子,但是对我们的健康没有益处。毕竟吃得饱跟吃得健康是两回事。
我们应该如何吃才能又饱又健康呢?下面我们一起跟大家晒晒我们每天都应该吃的健康食物。
居民膳食指南建议的饮食每天都吃些杂粮杂豆
杂粮是指出除水稻、小麦之外的粮食,常见有燕麦、黑麦、黑米、玉米、裸麦、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等。杂豆是指大豆以外的,红豆、绿豆、黑豆、花豆等。杂粮杂豆跟我们常吃的白米饭、面条比较,有更丰富B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质,能更好地为人体生长发育提供更为全面的营养支持,此外,在日常主食中增加杂粮杂豆的比例,可以减少降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢性病的发病风险,可减少体重增加的风险。
根据《中国居民膳食指南》指出,每天摄入的食物里面,应该还有50-g的杂粮和杂豆。需要注意的是在平时的米饭中加入杂粮杂豆时候循序渐进地增加,刚开始可以先三分之一杂粮杂豆,三分之二米饭。适应一段时间后再考虑增加杂粮杂豆的比例。杂粮杂豆煮之前需要浸泡数小时,否则杂粮比较难以煮烂,没有煮烂的杂粮杂豆会加重胃肠道的负担。
顿顿有蔬菜,天天吃水果
新鲜蔬菜和水果热量不高,而且含有丰富纤维素及微量营养素,蔬菜和水果摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险,降低胃肠道癌症、糖尿病等的发病风险。所以我们一日三餐每餐都应该搭配有蔬菜,一天吃的蔬菜里面深色的蔬菜。深色蔬菜例如橙色的胡萝卜、紫色的紫甘蓝、绿色的青椒,深色蔬菜含有的一些色素对人体有一定抗氧化作用。
根据《中国居民膳食指南》指出每天至少-g蔬菜,其中深色蔬菜应占二分之一。每天都要应吃-g水果,注意不能用果汁代替新鲜的水果。
每天都有奶制品
我们常见的奶制品有液态奶、酸奶、奶酪和奶粉等。牛奶、酸奶日常较容易获得。奶制品中富含钙,而且奶制品中的钙比较容易被人体吸收,此外奶制品中的蛋白质和维生素B对人体健康有好处。我国居民普遍摄入奶制品量不足,这也会带来钙的摄入不足。所以做到每天一杯奶可以增加日常生活中钙的摄入。
我国大部分人群存在乳糖不耐受,饮用奶量增多会出现腹泻、腹痛等不适。这类人群可以选择酸奶,酸奶经过发酵,钙及蛋白质等营养成分依然得到保存,发酵的酸奶可以有效缓解乳糖不耐受,让有乳糖不耐受的人群也可以安心饮用。
根据《中国居民膳食指南》指出,每天应该摄入液态奶ml及以上。
常吃大豆及豆制品
大豆及豆制品常见有豆腐、豆干、豆浆、豆芽、发酵豆制品等。大豆富含优质蛋白质、丰富的磷、铁、钙,必需脂肪酸、维生素E,并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化合物,这些对身体生长发育也是有极大帮助。
对于平时饮豆浆后容易出现腹胀、放屁的人群,建议可以选择豆腐、豆干等豆制品。另外需要注意大豆及豆制品对身体有益处,但是不能用牛奶代替豆浆,也不能用豆浆代替牛奶,因为两种物质对身体的作用都是不全相同的,所以不能相互代替。更加需要提醒的是大豆不属于杂豆,所以杂豆和大豆之间也不能相互替换的。
根据《中国居民膳食指南》指出每天摄入40克大豆或者克豆腐、克豆腐干、30克腐竹、克豆腐脑。
健康的身体需要靠健康的食物去维持。每天吃饭的意义不仅仅是要吃饱,更加要吃得好,吃得健康。健康的食物就在我们身边,就看我们是否愿意选择它们。就像我们的生活,不仅仅要过得下去,还需要过得有质有量。愿大家有一个健康又美好的生活。
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