中国6类紫色的蔬菜,你若是全吃过,请叫我

中国6类紫色的蔬菜，你若是全吃过，请叫我一声“吃货”！第一种：那么不知道你们知不知道，其实胡萝卜还有着其它的一些颜色。本以为胡萝卜只有橙色的，没想到竟然还有紫色的，这是怎么回事？其实说起紫色胡萝卜，那就要从很久以前开始说起了。在最开始的时候，紫色胡萝卜才是最原始的胡萝卜的颜色。

第二种：紫山药，为什么是紫色的呢，网友们应该很熟悉葡萄吧，紫色的葡萄中就含有大量的花青素，具有强大的抗氧化的能力，但是她们两个不同的是，紫山药中的花青素要远远超过葡萄中的花青素，可见紫山药是多么的珍贵！

第三种：紫土豆，紫土豆原产于南美洲的秘鲁，16世纪时随普通土豆传入中国，直至近年，紫土豆才渐渐为世人所熟知，紫土豆与普通土豆的区别在于，果肉呈黑紫色，富有光泽，外观漂亮。

第四种：紫白菜提到紫甘蓝相信大家都不陌生，但见过紫色大白菜的人一定不多，紫白菜是利用传统杂交技术，把紫甘蓝和普通大白菜进行杂交选育而成的，早在年，我国就已经在进行紫色白菜杂交选育的相关研究，但全球首个杂交紫色白菜来自韩国，名为“紫宝”。

第五种：茄子是人们生活中非常常见的一种蔬菜，和别的蔬菜比起来，它深紫的颜色是它最显眼的象征，而且鲜嫩爽滑的口感真的非常好吃，最重要的是常吃茄子不仅可以补充很多营养

第六种：紫薯就不必多说了，国内最早的紫薯是年从日本引进的，而世界上最早的紫甘薯品种是由日本专家梅林芳树于年杂交培育获得的“山川紫”，比世界上最早的转基因作物的诞生还要早一年。