紫甘蓝最纯粹的吃法陈醋拌紫甘蓝

2022/4/15 来源：不详

纤维素

凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

抗氧化剂

紫甘蓝还可以给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂——β―胡萝卜，β―胡萝卜是维生素A与维生素E的前身物质，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并可以帮助细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。并提高免疫力，减少心血管病的风险。

主料

紫甘蓝(适量)

香菜(适量)

辅料

淮盐花生(适量)

盐(适量)

水(适量)

1、

备材料

2、

紫包菜切粗丝用淡盐水泡1小时左右，香菜取杆切小段

3、

取一锅放入适量的陈醋、水与红糖

4、

把糖煮至溶化，把酸甜度调至个人喜欢的程度，晾凉

5、

把用盐水腌过的紫包菜投入陈醋糖汁中

6、

放在冰箱冰上2小时左右

7、

待紫包菜入味后取出加入香菜杆

8、

拌均匀，腌上10分钟

9、

把腌好的材料连腌汁一起放在碟子里

10、

洒下淮盐花生，即可食用

不是肚子饿，而是嘴巴很寂寞。这世间唯有爱与美食不可辜负！

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