紫甘蓝木耳炒鸡蛋,这道菜营养健康降血脂

紫甘蓝木耳炒鸡蛋

原料：紫甘蓝、木耳、鸡蛋、盐、鸡精、大蒜。

做法步骤：

第1步、木耳泡发洗净，紫甘蓝洗净

第2步、紫甘蓝和木耳分别手撕成块，鸡蛋打散，蒜切好

第3步、锅中放稍多点油，炒鸡蛋定型捞出，底油爆香蒜，放入木耳，加少许水翻炒

第4步、木耳炒一分钟多放紫甘蓝，翻炒至紫甘蓝稍变色放盐

第5步、接着放鸡蛋，搅拌均匀加入少许鸡精关火

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