这菜,简单易做,口感脆爽,减肥消脂它最棒

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眼看5月分就要过完了，天气也是越来越热了，减肥这个重要的话题又不得不再次提上来了，说到减肥，最重要的还是在吃什么、怎么吃，再加上一定的运动，才能快速健康减肥的目的，今天小郭就给大家推荐一道食材，这道食材被称为“维生素大王”，它含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族，是一道减肥消脂、营养价值极高的食材，它就是紫甘蓝，现在正是吃紫甘蓝的最佳季节，口感极佳，价格也不贵，我家就隔三差五的做着吃。紫甘蓝的做法很多，既可以生食，也可以炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。今天小郭给大家分享的是一道简单快手、非常适合这个炎热的时候吃的做法，就是将紫甘蓝和豆腐皮一起凉拌，豆腐皮营养丰富，蛋白质，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，这两者搭配在一起，营养价值极高，也是减肥时必吃的一道美食，下面小郭就将做法分享给大家。食材：豆腐皮2张、紫甘蓝2片、大蒜2瓣、香菜1颗、食盐适量、生抽、香油各1勺做法：1.将备好的紫甘蓝用水冲洗干净，用刀切成丝，然后放置一旁沥干水分备用，将大蒜剥掉表皮，用刀背拍碎，切成碎末备用，香菜摘掉根底，用水冲洗干净，同样切成小段备用。2.将备好的豆腐皮先放入冷水中泡软约20分钟左右，再捞出来卷着用刀切成丝，然后取出锅，加入适量的水，大火烧开，将切好的豆腐皮丝倒入锅中，焯水大约三分钟，最后捞出来沥干水分放置到碗中。3.将盛有豆腐皮丝的碗中，加入切好的紫甘蓝、蒜末，然后依次倒入生抽、香油，最后加入香菜，用筷子搅拌均匀即可盛入盘子中食用了。小贴士豆腐皮记得一定要焯水。喜欢吃辣的朋友，最后可以加入一些辣椒油，这样会更加入味。以上就是这道凉拌紫甘蓝豆腐皮的全部制作过程了，简单易做，营养价值极高，也非常适合在夏天做，是现在这个季节减肥消脂必吃的一道美食，你学会了吗？喜欢小郭美食的朋友，记得加个