精品菜谱挑战赛彩蔬芝士蛋糕杯

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早餐时做的，味道太赞了，尤其是趁热吃，而且营养丰富，小小的一块儿就包含了蛋白质、维生素、脂肪等早餐必备营养成分，喜欢的赶紧动手打造一份营养早餐吧！

By刘大花

用料

各种蔬菜克奶油奶酪50克马苏里拉芝士碎50克芝士片一片鸡蛋3个黑胡椒1-2克海盐1-2茶匙迷迭香（可省）1克

做法步骤

1、将奶油奶酪和马苏里拉芝士碎均分16份放入模具中。

2、各种蔬菜切小丁。

3、鸡蛋加海盐、迷迭香和黑胡椒打散。

4、将蔬菜碎和蛋液均分倒入模具中。

5、烤箱预热好，度中层烤13分钟，我用的是风炉，所以同时烤两层，平炉只能烤一层。

6、将芝士片均分成16份，烤好后取出将芝士片放在上面，重新放回烤箱、利用余温将芝士片融化。

7、取出后稍晾凉。

8、用脱模刀轻轻一撬就好了，不过如果不粘效果不好的模具要提前抹油防粘。

9、装盘即可享用啦！

10、切开看看、美味营养哦！

11、成品1

12、成品2

13、成品3

14、成品4

小贴士

1.时间要根据模具大小和烤箱实际情况灵活调整，我的模具是最小的玛芬模具。2.建议的蔬菜是黄瓜，胡萝卜，西红柿，玉米粒，紫甘蓝等可以生吃或易熟的。3.表面芝士片也可以换成马苏里拉芝士。

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