居家分享紫甘蓝剪刀面,软烂鲜香又营养,孩

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“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合12个月以上宝宝食用。”

在我们的日常生活中，面条对于一个刚刚会吃饭的宝宝来说，应该是非常不错的代餐辅食。

而且对于面条的烹饪，很多家长都会“研发”出一些适合宝宝吃的辅食美味。就比如说最常见的鲜蔬细面糊，肉松蛋花面，鸡肉素面等等。

而对于笔者今天分享的这款紫甘蓝剪刀面，应该算是育儿面食之中比较“特立独行”的存在。

对于这款美食来说，笔者以紫甘蓝榨汁之后过滤形成的汁液用于和面的基本原料，然后再搭配西红柿，莴笋，白菜三种素食美味，经过简单的炒制和炖煮，终于做出了今天这款紫甘蓝剪刀面。

整个操作方法其实并不复杂，您不要看它食材配备有五六种，其实处理方法都是一样的，只不过笔者想让这道面食变得更加营养，所以才增加了食材的种类。

如果您对今天这款育儿美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

：紫甘蓝剪刀面。

：紫甘蓝克，中筋面粉克，白菜60克，莴笋60克，番茄1个，盐和鸡精各半克，香油少许。

第一步：首先我们把紫甘蓝适当切成小块，然后放入破壁机内，加入80ml的清水，打制成细腻的紫甘蓝汁。

第二步：随后准备一个滤网，把紫甘蓝汁适当过滤一遍，放在一边备用。

第三步：准备一个大一点的碗，把中筋面粉放入碗中，分次少量的加入紫甘蓝汁，搅拌成絮状之后揉捏成面团；之后用保鲜膜均匀包裹严实，放在一边，醒面20分钟。

第四步：在醒面的时候，我们在西红柿表皮十字花刀，然后放入开水中浸泡三分钟，取出剥皮，切成细碎；莴笋和包菜分别切丝备用。

第五步：平底锅刷一层食用油，三成油温倒入番茄丁，翻炒至熟烂。

第六步：随后先倒入白菜丝和莴笋丝，翻炒45秒后，加入ml的清水，然后盖上盖，中火焖煮6分钟。

第七步：在焖煮的时候，我们把醒发好的面团用剪刀剪出小小的面剂子备用。

下面这张图就是做好的剪刀面生胚，是不是感觉每个都像一片小叶子呢？

第八步：随后开盖，把剪刀面倒入锅中，转大火煮制四分半钟后，加少许的盐，鸡精，香油，适当搅拌30秒后，再煮2分钟就可以出锅品尝了。

相当于今天这款育儿美食来说，主体的原料搭配应该是非常的营养丰富，而对于烹煮过程，我们还需要注意以下两点。

1：素菜的处理一定要干净，细致，尽量把原材料细切得细碎一点。

2：煮制剪刀面的时候，因为面条是现做的，所以水煮的时间不应该低于五分钟，不然很难达成宝宝适合的熟练程度哦。

如果您对今天这款育儿美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多