世界上六大紫色的蔬菜,全听说过算你牛,第

世界上六大紫色的蔬菜，全听说过算你牛，第二种还有这种效果紫甘蓝，紫甘蓝长得跟包菜很像，但是颜色为紫色，所以俗称紫包菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素。紫芦笋，紫芦笋是唯一一种能生吃的芦笋类蔬菜，是首选的防癌、抗癌食品，长期食用紫芦笋能帮助消化、增强食欲，提高肌体免疫力，具有很好的防癌抗癌作用，因此紫芦笋是一种非常名贵的蔬菜。紫茄子，紫茄子的颜色很鲜艳明亮，有图片这种细长条状的，当然也有那种矮胖圆形的，有的紫茄子颜色甚至已经紫到发黑，紫茄子原产印度，在它的紫皮中含有丰富的维生素，这是其他蔬菜所不能比的。茄子还有很高的营养价值，可以保护心血管，防治胃癌，爱美的女士肯定很喜欢，因为它富有一定的抗衰老效果。紫山药也称“紫人参”，比普通的山药更富有营养，常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢，做菜也是很美味的，是名副其实的餐桌佳肴。紫土豆是传统马玲薯的一个变种，产自南美洲的秘鲁，果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，口感较好，品质极佳，只不过因为产量低、颜色怪异等一些原因，而没有被人重视起来，该品种富含花青素，花青素可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。紫薯，紫薯应该是比较为大众所熟知的蔬菜了，我们经常会迟到的零食紫薯干就是以它为原材料制成的，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，所以紫薯的价格比红薯要贵，紫薯也可以和红薯一样作为辅料用来煮粥什么的味道也是很赞的！