10种控糖冠军蔬菜篇附家常菜做法

三甲营养科推荐的控糖10种优质控糖蔬菜+家常做法~

多数均为低GI食物，糖友适量吃有助于科学控糖，孕妈适量吃，长胎不长肉，建议码住收藏！

1.西兰花

西兰花：可减少胰岛素的需要量

做法：虾仁西兰花热量低，营养丰富

2.黄豆芽

黄豆芽：具有降低血糖的功效

做法：冬笋黄豆芽

（具有控制血糖的功效）

3.菜花

菜花：膳食纤维丰富，具有稳定血糖水平的作用

做法:番茄炒菜花热量低，可稳定血糖

4.海带

海带:热量低，营养丰富

做法:蒜泥海带丝

（对糖尿病有辅助治疗作用）

5.菠菜

菠菜:有助于使血糖保持稳定

做法:菠菜炒鸡蛋营养全面

6.油菜

油菜:能提高组织对胰岛素的敏感性

做法:香菇油菜

（有助于血糖的稳定）

7.紫甘蓝

紫甘蓝:可促使胰岛素分泌，降低血糖

做法:凉拌紫甘蓝

（减少糖类与脂类的吸收）

8.生菜

生菜:有助于减少胰岛素的需要量

做法:凉拌生菜

（降血糖，减缓餐后血糖升高）

9.莴笋

莴笋:富含烟酸，能改善糖代谢，降低血糖

做法:凉拌莴笋

（可控制餐后血糖上升）

10.紫菜

紫菜:有助于促进糖代谢

做法:紫菜蛋花汤

（可促进消化，健脾胃）

?糖友万能正餐控糖公式：

蔬菜+蛋白质+低GI高纤主食

?

糖友最佳吃饭顺序（调整吃饭顺序也可以延缓血糖上升速度）：

先将蔬菜吃完+再将肉吃完+最后将主食吃完

?少油少盐，清淡调味，建议少用动物油

参考文献：医院第八医学中心营养科主任左小霞、营养师闫旭主编的《孕期控糖饮食》