三伏天养生全靠这3味,祛湿消暑又护脾

导读：今天入伏了，小伙伴们准备好面对着酷热的三伏天了吗？大家都知道三伏天的天气可以说是全年最酷热的，不仅气温高，而且空气湿度也很高，那么在三伏天的饮食要注意什么呢？

养生这门大计，哪怕到了三伏天也不能停，而且要更加注意。由于三伏天的天气特殊性，所以在饮食上要格外注意祛湿，同时还要注意预防情绪中暑，保护脾胃，多吃消暑祛湿的食物，以下这3种，可以说是三伏天养生的首选食物！

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一、紫薯——护血管抗过敏

夏季预防心脑血管疾病、过敏等问题，都是很多人不得不面对的问题，从饮食角度来讲，建议你不妨多吃点紫薯，紫薯含有很多抗疲劳、抗衰老和补血的必要元素，而且容易被人体吸收。多吃不仅可以增强免疫力，还能增强血管的弹性，对身体非常有好处。

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可以接受苦瓜的小伙伴，可以搭配苦瓜做一道紫薯苦瓜圈，消暑又营养，老人小孩都适合吃。我们只需要准备一个苦瓜、一个紫薯和一点蜂蜜就可以了。

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紫薯苦瓜圈做法：

首先紫薯去皮切成小块，在放到保鲜袋里，加点水，高火微波炉转3分钟，加热后的紫薯加点蜂蜜用勺子按成泥状备用。苦瓜洗干净中间切两段，去瓤后焯一下去苦味，紧接着放到凉水里过一下，保持爽脆的口感。最后把紫薯泥填入苦瓜里压实，再切片即可。

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二、山药——保湿护肤健脾胃

三伏天应多吃消暑的食物，就比如说山药。山药学名是蓣薯，其中含有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂，被称为天然的“青春素”和“荷尔蒙之母”，能够促进内分泌荷尔蒙的合成，让皮肤保湿功能提升。夏季饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。

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说起山药的做法，在广东很多人选择用来煲汤，想要将山药的消暑作用发挥得更好，那这款山药老鸭汤，大概就是你寻找已久的夏季消暑佳肴了。需要用到的材料有：老鸭、山药、生姜、小葱、盐、胡椒粉、料酒。

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山药老鸭汤做法：

老鸭斩块洗净沥水备用；生姜拍松备用；小葱洗净捆成葱结备用；大锅把水烧开，放入姜、葱，大火煮沸后淋入一小勺料酒，下鸭肉烫至起沫后捞出来洗净，沥水备用；将山药刮皮切滚刀块状，清水浸泡备用。

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鸭肉放入汤煲中，一次性加入足量清水，再放入姜葱，中大火煮开后去浮沫。沥干水的山药放入煲内，待汤水再次滚开之后转小火，直至山药软糯、鸭肉可戳透时，加入盐和胡椒粉调味即可。

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三、土豆——预防情绪中暑

所谓的情绪中暑，就是我们常说的“动肝火”。在三伏天这种酷热难当的天气，我们不禁会产生心烦意乱、无精打采、食欲不振、急躁焦虑等等的情绪，这种就是“情绪中暑”的表现，这不管是对身体还是生活都会造成影响。

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其实想要预防“情绪中暑”很简单，不妨吃点土豆。土豆含有维生素C，而且发热量高。“情绪中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，这时候来一份土豆泥沙拉小零食，就可以消消你的火气，恢复最佳精神状态。

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土豆泥沙拉做法简单，口感绵密，用来作为休闲小零嘴，解馋又饱腹。在做土豆泥沙拉的时候，我们可以多准备几种食材，丰富口味的同时，还能增加营养。这里需要准备的食材有：土豆、青豆、甜玉米、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝各适量。调料：盐、沙拉酱各少许。（可以根据自己的口味变换食材）

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土豆泥沙拉做法：

土豆去皮切片蒸熟，再压成土豆泥备用，青豆、玉米粒焯熟，胡萝卜也切丁焯熟捞起过凉水，再把黄瓜切丁混合在一起。然后将土豆泥和所有蔬菜混合，加入盐和沙拉酱拌匀。喜欢吃紫甘蓝的小伙伴们，再把紫甘蓝洗净，切成自己喜欢的大小，撒在做好的土豆泥沙拉上即可。

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在中伏阶段，天气以湿热为主，人感觉到身上粘、乏力，特别是会感到闷热甚至喘不过气来。所以，应多吃些消暑祛湿的食物。而末伏多在立秋后，早晚有些偏凉。因此，饮食不宜贪凉，注意添加衣服。三伏天养生，就吃这3种食物，祛湿消暑又护脾！

老年人、儿童和肠胃功能较弱者，最好不睡凉席。同时大家要注意不要长期呆在空调房里，晚上睡觉也不要贪凉，多吃些清凉的食物，而不是冰凉的食物。